Para la masa:
Vierta la harina en un tazón, agregue el huevo, el aceite y el agua.
Amase para obtener una masa suave.
Estire la masa sobre una superficie enharinada y estírela lentamente para obtener una masa muy delgada. Deje reposar durante 30 minutos en el refrigerador.
Estire la masa nuevamente sobre una superficie enharinada y corte en cuadrados.
Para el relleno: Corte las cebollas en rodajas finas y el pimiento en tiras.
Caliente el aceite de maní en una sartén y cocine el pollo. Agregue las verduras y cocine todo.
Vierta la salsa de soja y las especias. Mezcle. Reserva fuera del fuego.
Distribuya el relleno sobre los cuadrados de masa y cierre.
Cocine en una freidora o en una sartén con aceite.