Name: Rulos de lasaña con 3 quesos
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 recipiente de queso ricotta de 475g; 1 cebolla picada; 1 taza de queso mozzarella rayado; 1 paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas; 1 1/2 taza de queso parmesano rayado; 1 paquete de lasañas; 2 huevos ligeramente batidos; 1 lata grande de tomates; 1 cebolla picada; 1/4 taza de pasta de tomate; sal, pimienta, una pizca de nuez moscada y albahaca

Ingredientes

Preparación

Mezcla ricotta, mozzarella y 1 taza de parmesano con huevos, espinacas bien escurridas, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Dejar aparte.
Cocina la lasaña según el modo de cocción.
Mientras se cocina la lasaña, calienta el aceite en una olla. Agrega la cebolla y el ajo. Saltea hasta que estén tiernos. Agrega los tomates y la pasta de tomate. Sazona al gusto con sal, pimienta y albahaca. Cocina a fuego lento, medio cubierto, durante 15 minutos. Tritura los tomates con un prensapurés durante la cocción.
Extiende el relleno de queso sobre la lasaña cocida y enrollada. Extiende algunas cucharadas de salsa en un plato apto para horno. Coloca los rollos en el plato. Vierte la salsa restante sobre la parte superior. Cubre con papel de aluminio. Hornea durante 25 minutos. Retira el papel de aluminio y espolvorea la parte superior con el queso parmesano restante y 1 cucharada de perejil picado. Hornea durante 5 minutos más.

Rulos de lasaña con 3 quesos

Preparación: 35 min

Cocción: 30 min

Porciones: 8

Los rulos de lasaña con 3 quesos son un plato reconfortante, que combina la riqueza del queso ricotta, mozzarella y parmesano en una lasaña enrollada. Una opción deliciosa para los amantes del queso, este plato no solo es apetitoso sino también fácil de preparar. Horneado en el horno con salsa de tomate casera, es perfecto para cenas en familia o con amigos.