Sabayón de frambuesas — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Colocar las yemas de huevo, el azúcar y la crema de frambuesas en un baño maría.
Ponerlo sobre agua hirviendo y batir con una batidora eléctrica durante unos diez minutos, hasta obtener una crema espesa y suave.

Colocar las frambuesas en cuatro tazas y cubrirlas con sabayón caliente.
Servir inmediatamente.

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Postre

Sabayón de frambuesas

Name: Sabayón de frambuesas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 4 yemas de huevo; 60 ml (1/4 taza) de azúcar; 1/2 taza (125 ml) de crema de frambuesas; 500 ml (2 tazas) de frambuesas frescas

Preparación: 15 min

Cocción: 10 min

Porciones: 1

El sabayón de frambuesas es un postre elegante que combina la dulzura de las frambuesas frescas con una crema aérea a base de yemas de huevo. Servido caliente, este postre es a la vez refinado y reconfortante. Ideal para terminar una comida con una nota dulce y frutal, seguramente gustará a tus invitados.