Ingredientes

Preparación

Sofreír las verduras hasta que estén tiernas. Agregar el líquido, la miel y la mantequilla de maní. Tan pronto como comience a hervir, agregar las hierbas y especias. Dejar cocinar a fuego lento durante 2 1/2 horas.

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Salsa

Salsa de espaguetis vegetariana

Name: Salsa de espaguetis vegetariana
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 cebollas grandes picadas; 4 tallos de apio picado; 1 pimiento verde picado; 1 pimiento rojo picado; 4 zanahorias picadas; 15 champiñones en trozos; 5 a 6 dientes de ajo; 1/2 cucharadita de miel; 2 cucharadas de mantequilla de maní; 1 lata grande de tomates (28 oz); 1 lata grande de jugo de verduras (48 oz); 2 latas de pasta de tomate; 1/2 cucharadita de pimienta, especias italianas, pimientos rojos secos; 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena, salvia, albahaca, perejil, tomillo y romero; 1 hoja de laurel

Preparación: 20 min

Cocción: 2h30

Porciones: 8

La salsa de espaguetis vegetariana es una opción deliciosa para aquellos que buscan disfrutar de la cocina italiana sin carne. Compuesta por una variedad de verduras frescas y sabrosas en una salsa de tomate, conquistará incluso los paladares más exigentes. Servir sobre pasta al dente para una comida saludable y completa.