En el tazón de una procesadora de alimentos, combina el queso crema, el queso cheddar, la mostaza y la crema 15%.
Pulsa hasta que quede suave.
Continúa pulsando mientras agregas lentamente la Guinness.
Agrega las cebolletas, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta (al gusto) y mezcla hasta que esté bien combinado.
Transfiere a un tazón, cubre y refrigera durante al menos una hora antes de servir.
Sirve con verduras y/o galletas saladas.