Salteado de carne de res al estilo mexicano — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Cortar la carne en tiras finas. Cortar los pimientos en tiras finas. Pelar y picar las cebollas. Picar el cilantro.

2. En una sartén grande, calentar 2 cucharadas (1 fl oz) de aceite. Agregar las cebollas y sofreír durante 2 minutos a fuego medio. Agregar los pimientos y cocinar durante 4 minutos. Retirar las verduras y reservar.

3. Agregar el aceite restante, el comino y el pimiento bird’s eye cortado por la mitad. Calentar a fuego alto durante 2 minutos. Agregar la carne y sofreír a fuego medio durante 4 minutos.

4. Regresar las verduras a la sartén. Mezclar y calentar durante 2 minutos. Agregar una pizca de sal y espolvorear con cilantro. Servir con tortillas.

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Plato principal

Salteado de carne de res al estilo mexicano

Name: Salteado de carne de res al estilo mexicano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexico
Ingredients: 600 g (21,16 oz) de bistec de flanco o bistec de solomillo; 2 grandes cebollas rojas, nuevas; 2 pimientos rojos; 1/2 manoj de cilantro; 1 pimiento bird's eye; 1/2 cucharadita (0,09 fl oz) de comino; 3 cucharadas (1,5 fl oz) de aceite; Sal; Pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

Este salteado de carne de res al estilo mexicano es un plato colorido y sabroso, donde la carne tierna se mezcla con verduras crujientes como pimientos y cebollas, todo sazonado con especias exóticas. Es una receta rápida de preparar, ideal para una comida de entre semana. Servir con tortillas para un verdadero festín mexicano.