Ingredientes

Preparación

1. Vierta el aceite de girasol en el wok muy caliente, luego agregue las especias, la salsa picante y mezcle.

2. Agregue el trozo de ternera y déjelo asar durante 1 minuto por cada lado, luego agregue las cebollas, guisantes, col china, zanahoria, maíz y finalmente el arroz cocido.

3. Vierta el caldo, sazone y sirva.

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Plato principal

Salto de filete de ternera sobre arroz silvestre

Name: Salto de filete de ternera sobre arroz silvestre
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Asia
Ingredients: 40 ml de aceite de girasol; 1/2 cucharadita de polvo de cardamomo; 1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma; 1/2 cucharadita de raíz de galanga rallada; 1/4 cucharadita de salsa picante; 250 g de filete de ternera; 1 cebolla verde picada; 50 g de guisantes frescos limpios; 1 puñado de col china picada; 1/2 zanahoria rallada; 2 maíces dulces mini; 120 g de arroz silvestre cocido; 150 ml de caldo de carne; Sal y pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 5 min

Porciones: 1

Saborea este salto de filete de ternera sobre arroz silvestre, un plato elegante y nutritivo. La carne, marinada y cocida a la perfección, se combina con verduras crujientes para una experiencia culinaria exquisita. Con un toque de caldo para realzar los sabores, esta receta es perfecta para cenas especiales o para darse un lujo en los días de semana.