1. En un tazón pequeño, con una cuchara de madera, ablande el queso crema con jugo de limón. Sazone con sal y pimienta.
2. Corte el pan por la mitad a lo largo y untarlo con la mezcla de queso crema.
3. Adorne con rodajas de salmón ahumado.
4. Cierre los panes pequeños y sujételos con 2 palillos de madera para formar los ojos del cangrejo. Agregue algunos brotes y refrigere durante 10 minutos antes de servir.