Ingredientes

Preparación

1. En una cacerola, colocar las ciruelas con un poco de agua y azúcar.

2. Dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Dejar enfriar. En un procesador de alimentos, reducir a una pasta. Agregar la mayonesa. Sazonar.

3. En un tazón, mezclar el cordero picado y el comino. Salar y pimentar.

4. Formar hamburguesas, cocinar en una sartén.

5. Colocar los panes de pita planos. Cubrir con la salsa de ciruelas.

6. Agregar lechugas, ramitas de cilantro, brotes de soja y terminar con la hamburguesa de cordero. Enrollar y asegurar con un palillo.

7. Servir.

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Plato principal

Sándwich de pita de cordero y ciruelas azules

Name: Sándwich de pita de cordero y ciruelas azules
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Líbano
Ingredients: 2 panes de pita; 4 lechugas; 150g de brotes de soja frescos; 1 manojo de cilantro; 8 ciruelas azules; 600g de cordero picado; 2 cucharadas de mayonesa; 1 cucharadita de comino en polvo; Sal y pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 8 min

Porciones: 2

Este sándwich de pita de cordero y ciruelas azules es una fusión innovadora de sabores. El cordero picado sazonado con comino y puré de ciruelas dulces ofrece un sabor que es a la vez dulce y picante. Servido en un pita con lechuga crujiente y brotes de soja, es un plato que combina tradición y modernidad, perfecto para una comida rápida.