Precaliente el horno a 425 F (205 C).
Mezcle la harina, el azüar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el té y la ralladura de limón en un tazón grande.
Agregue la mantequilla y incorpórela a los ingredientes secos utilizando un mezclador de pasteles.
Agregue las pasas y las nueces, reservando 2 cucharadas de cada una para el toque final.
Mezcle el suero de leche utilizando un tenedor.

Forme una bola con la masa y amase durante 2 minutos en una superficie ligeramente enharinada.

Estire la masa a un grosor de 1/2 ” (1,25 cm).
Utilice un cortador de pizza para cortar 8 triángulos.
Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con una alfombrilla de silicón.
Pinte la superficie de los triángulos con la cucharada de suero de leche, luego cubra con las pasas y nueces reservadas.

Hornee en el centro del horno durante 15 minutos o hasta que los scones estén dorados.
Sirva con mantequilla y mermelada.