1. Enjuague y descorona las fresas; seque con toallas de papel. Enrolle las fresas en azúcar, ligeramente.

2. En una sartén antiadherente, cocine las fresas durante 2 minutos, hasta que estén calientes y el azúcar se haya derretido. Retire las fresas y deje reposar.

3. Agregue el almíbar de frambuesas a la sartén. Cocine durante 2 minutos.

4. En un tazón, mezcle las fresas, el almíbar y las frambuesas.

5. En un tazón grande, bata el mascarpone, la vainilla y la crema líquida.

6. En un plato grande, coloque las galletas, las frutas y termina con la crema de mascarpone.