Sopa campestre — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite en una olla holandesa. Sudar la cebolla, la zanahoria, el puerro y el orégano durante 10 minutos, luego agrega el resto de los ingredientes excepto la col.

2. Lleva a ebullición y cuece a fuego lento durante 10 minutos.

3. Agrega la col y cocina durante otros 5 minutos. Revisa la-seasoning y sirve.

4. Espolvorea con perejil antes de servir.

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Sopas, potajes

Sopa campestre

Name: Sopa campestre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla grande picada; 1 zanahoria picada; 1 puerro finamente picado; 1 cucharadita de orégano fresco picado; 1.75 litros de caldo de pollo; 1 lata de judías blancas; 355ml de pulpa de tomate; 3 tallos de apio picados; 3 dientes de ajo picados; 4 cucharadas de tamari; Sal y pimienta; 1 cucharada de azúcar; 175g de coquillettes medio completas; 250g de col picada; 1 manojo de perejil; 3 rebanadas de pan de campo

Preparación: 20 min

Cocción: 20 min

Porciones: 10

La sopa campestre es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una comida en familia. Con una mezcla de verduras y judías, esta sopa es a la vez nutritiva y satisfactoria. Los ingredientes se cuecen lentamente, permitiendo que los sabores se desarrollen. Un toque de tamari y un poco de azúcar agregan un toque de originalidad.