Sopa de pasta y pollo — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Poner el caldo y la hoja de laurel en una cacerola y llevar a ebullición.

2. Agregar las chalotes y los champiñones al caldo.

3. Quitar la piel del pollo y cortarlo en rodajas finas con un cuchillo bien afilado. Agregar al caldo y sazonar al gusto. Cocinar durante 3 minutos.

4. Agregar la pasta, cubrir y cocinar a fuego lento durante 8 minutos. Justo antes de servir, agregar el Ras el hanout, el vino y el perejil picado. Cocinar durante 3 minutos, luego sazonar al gusto.

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Sopas, potajes

Sopa de pasta y pollo

Name: Sopa de pasta y pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3/4 T. de caldo de pollo; 1 hoja de laurel; 4 chalotes picadas; 8 oz de tallos de champiñones, picados; 4 oz de pechuga de pollo cocida; 2 oz de pasta para sopa (conchas, estrellas, etc.); 1/4 T. de Ras el hanout; 2/3 T. de vino blanco seco; 1 c. de perejil; Sal y pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 20 min

Porciones: 4

La sopa de pasta y pollo es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para las comidas familiares. Esta mezcla sabrosa de pollo tierno, pasta y verduras en un caldo fragante es rica en sabor y textura. Fácil de preparar, es una opción ideal para una cena entre semana.