Sopa Fría de Mango con Crostini de Pesto — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Mezclar la pulpa de mango con una decena de hojas de albahaca en una licuadora.

2. Verter el vinagre y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta. Refrigerar durante 40 minutos y servir fresco.

3. Untar la baguette con pesto verde y servir con la sopa fría.

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Sopas, potajes

Sopa Fría de Mango con Crostini de Pesto

Name: Sopa Fría de Mango con Crostini de Pesto
Prep time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Copa del Mundo
Ingredients: 1 mango; 1/2 pepino; 1 cucharadita de vinagre de jerez; 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta; 1 ramillete de albahaca fresca; 1 baguette de pan integral; 1 cucharada de pesto de albahaca verde

Preparación: 8 min

Cocción: 0 min

Porciones: 2

Esta sopa fría de mango con crostini de pesto es a la vez creativa y deliciosa. La mezcla tropical de mango con sabores de albahaca del pesto crea una entrada refrescante ideal para los días calurosos de verano. Servida con pan crujiente, agrega una dimensión sabrosa a tus comidas.