Sopa italiana de tomate — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una olla, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo, el apio y 1 pimiento en trozos pequeños. Cocina durante 2 minutos.
2. Agrega el caldo de verduras, la ralladura de limón y los tomates. Lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina durante 40 minutos. Sazona con sal y pimienta.
3. Agrega los fideos, el albahaca y el orégano. Cocina durante 8 minutos
4. Sirve la sopa muy caliente.

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Sopas, potajes

Sopa italiana de tomate

Name: Sopa italiana de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 kg de tomates cerezas en trozos; 1 cebolla picada; 2 tallos de apio picado; 4 l. caldo de verduras; 3 dientes de ajo; 2 pimientos en trozos pequeños; 2 cucharadas de aceite de oliva; 200g de fideos cortos; 1 trozo de ralladura de limón de 3 cm; 12 hojas de albahaca; 1 cucharadita de orégano seco; Sal, pimienta

Preparación: 15 min

Cocción: 50 min

Porciones: 6

Esta sopa italiana de tomate es un clásico rico en sabores mediterráneos. Los tomates maduros, las hierbas frescas y los fideos cortos la hacen un plato agradable, ideal para una comida familiar. Para servir caliente, esta sopa reconfortante es una buena manera de disfrutar de ingredientes frescos y la cocina italiana.