Ingredientes

Preparación

1. En una gran olla, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y cocina durante 2 minutos. Agrega el ajo, el apio y las patatas. Dora durante 2 minutos, revolviendo.
2. Agrega los tomates, el caldo de pollo, el pimiento picante, las judías, el pollo y el romero.
3. Cubre a medias y cocina a fuego medio durante 25 minutos.
4. Sirve con queso rallado.

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Sopas, potajes

Sopa Payesa

Name: Sopa Payesa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 2 tallos de apio picados; 4 patatas en dados; 400ml (1 2/3 taza) de tomates en conserva; 473ml (2 tazas) de pollo cocido; 473ml (2 tazas) de judías blancas; 2 litros (68 fl oz) de caldo de pollo; 1 pimiento picante; 2 ramitas de romero; 30ml (2 cucharadas) de aceite de oliva; 235ml (1 taza) de queso rallado

Preparación: 15 min

Cocción: 30 min

Porciones: 8

La Sopa Payesa es una receta reconfortante y nutritiva, ideal para comidas familiares. Compuesta de diversas verduras y judías, esta sopa combina sabor y nutrición. Es fácil de preparar y se puede adaptar según los ingredientes disponibles. Perfecta para días frescos, sírvela con pan crujiente para una comida completa.