Sopa Picante de Camarones — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Diluir el tamarindo en agua caliente.

2. Saltear la cebolla en los aceites. Agregar la pasta de curry, las especias y la sal. Agregar la citronela y el tamarindo diluido. Agregar la miel y los camarones.

3. Saltear esta mezcla durante unos minutos, luego agregar 1,5 litros de agua hirviendo. Mezclar y llevar a ebullición de nuevo.

4. Agregar el cilantro y el tomate picado. Dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

5. Verter el jugo de lima y la leche de coco.

6. Servir.

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Sopas, potajes

Sopa Picante de Camarones

Name: Sopa Picante de Camarones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 c. de pasta de tamarindo; 1 cebolla picada; 1 c. de aceite de sésamo; 3 c. de aceite de girasol; 2 c. de pasta de curry rojo; 1 c. de jengibre en polvo; 2 c. de pimienta picante en polvo; 1 c. de cúrcuma; Una pizca de sal; 1 c. de miel; 300g de camarones; 2 tallos de citronela picada; 1 manojo de cilantro picado; 1 tomate picado; 65 ml de leche de coco; 1 jugo de lima

Preparación: 20 min

Cocción: 15 min

Porciones: 4

Esta sopa picante de camarones ofrece una combinación fascinante de sabores exóticos. Con ingredientes como pasta de tamarindo y especias, calienta el cuerpo y la mente. Perfecta para amantes de la comida picante y descubrimientos culinarios, se puede servir con arroz o fideos.