Tagliatelles con albahaca y naranja — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Sumerja la pasta en una gran olla de agua hirviendo salada.
Mientras tanto, prepare la salsa: retire la ralladura de naranja y corte la albahaca. En un tazón, mezcle el mascarpone, el parmesano, la ralladura y la albahaca. Un minuto antes del final del tiempo de cocción de la pasta, retire aproximadamente 3 cucharadas del agua de cocción para aligerar la salsa. Escurra la pasta, mézclela con la salsa y sirva inmediatamente.

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Plato principal

Tagliatelles con albahaca y naranja

Name: Tagliatelles con albahaca y naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g de tagliatelles; 1 naranja; 8 hojas de albahaca; 2 a 3 cucharadas de mascarpone; 2 cucharadas de parmesano

Preparación: 10 min

Cocción: 8 min

Porciones: 2

Tagliatelles con albahaca y naranja ofrecen un enfoque fresco y original de la cocina italiana. La dulzura de la naranja se combina perfectamente con la albahaca en una salsa cremosa a base de mascarpone. Este plato delicado es una excelente opción para el verano, para servir tibio, ideal para impresionar a sus invitados en ocasión de una cena.