Tagliatelles con Salsa de Tomate Fresca — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Picar las cebollas finamente. Picar las tomates. Picar el ajo finamente.

2. En una gran olla, calentar 3 cucharadas (1.5 fl oz) de aceite de oliva. Agregar la cebolla. Cocinar a fuego medio hasta que esté traslúcida. Agregar las tomates y el cubo de caldo. Mezclar, y reducir el fuego. Cubrir la olla y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

3. Agregar el ajo picado y las hojas de albahaca. Cubrir y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

4. En una gran cantidad de agua hirviendo con sal, cocinar las tagliatelles hasta que estén al dente. Escurrir.

5. En un gran tazón, combinar las tagliatelles cocidas y la salsa de tomate. Aderezar con el aceite de oliva restante. Mezclar y servir.

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Plato principal

Tagliatelles con Salsa de Tomate Fresca

Name: Tagliatelles con Salsa de Tomate Fresca
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g (14 oz) de tagliatelles; 2 grandes cebollas blancas; 8 grandes tomates maduras; 1 cubo de caldo de verduras; 12 hojas de albahaca; 2 dientes de ajo; 6 cucharadas (3 fl oz) de aceite de oliva; Sal; Pimienta

Preparación: 15 min

Cocción: 20 min

Porciones: 4

Tagliatelles con Salsa de Tomate Fresca son una celebración de la simplicidad de los ingredientes. Con tomates jugosos y cebollas caramelizadas, este plato de pasta es una excelente opción para una comida rápida pero llena de sabor. Ideal para la familia o amigos, se puede preparar en un abrir y cerrar de ojos, mientras que está lleno de sabor. Sirva con un poco de albahaca fresca para un toque aún más fresco.