Tajine de ternera — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Vierta el aceite en una olla de cocción lenta, agregue el ajo y la cebolla picada. Agregue los cubos de ternera. Vierta el caldo y sazone con las especias.

2. Agregue los cubos de tomate, la pasta de tomate, los calabacines, zanahorias y colinabo.

3. Deje que cociñe a fuego lento durante 4 a 6 horas, cubierto.

Twittear

¡Copiado!

Plato principal

Tajine de ternera

Name: Tajine de ternera
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medierrâneo
Ingredients: 1 cebolla picada; 600g de ternera en cubos; 1 litro de caldo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo machacados; Una pizca de canela; Una pizca de jengibre; Sal y pimienta; 2 tomates pelados en cubos; 2 cucharadas de pasta de tomate; 2 calabacines en cubos; 2 zanahorias en trozos; 1 colinabo en cubos

Preparación: 20 min

Cocción: 6h

Porciones: 4

El Tajine de ternera es un plato delicioso que presenta carne tierna cocinada con verduras frescas. La mezcla de especias y caldo hace que la comida sea aún más deliciosa. Cocinado a fuego lento, este plato es perfecto para una comida convivial, acompañada de pan o cuscús. Cada bocado es una explosión de sabores que te sumerge en el corazón de la gastronomía maghrebí.