Precalienta el horno a 350°F

1. Para la masa, mezcla juntos la mantequilla, el azúcar, luego agrega el huevo y la harina hasta obtener una masa suave. Da forma de bola y envuelve en plástico. Refrigerar durante 40 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno breton:

2. Mezcla juntos la leche, la crema, luego agrega el azúcar y la sidra. Agrega gradualmente la harina para obtener una mezcla suave. Reserva.

3. Estira la masa y forra tu molde, luego llena la tarta con el relleno breton hasta la mitad de la altura.

4. Coloca las manzanas.

5. Hornea durante 20 a 30 minutos.