Para la corteza:
Batir el huevo, el azúcar y la sal en un tazón hasta que la mezcla esté espumosa.
Agregar la harina de una vez y mezclar con una espátula, luego amasar la masa con las manos.
Agregar la mantequilla y amasar para obtener una masa homogénea y darle forma de bola.
Envolver la masa en plástico y refrigerar durante 1 hora.

Crema pastelera (preparar con anticipación para que esté fría):
Calentar la leche y la vainilla hasta el punto de ebullición.
Mientras tanto, combinar las yemas de huevo, el azúcar y la harina y mezclar bien hasta obtener una mezcla suave

Verter la leche caliente poco a poco en la mezcla de huevo y mezclar bien.
Transferir la mezcla a la cacerola y dejar que espese sobre el fuego sin dejar de mezclar con una batidora.
Cubrir la cacerola con plástico y dejar que se enfríe completamente.

Estirar la masa con un rodillo, sobre una superficie enharinada, y luego rellenar un molde para tarta de 9″ (23cm) de diámetro.
Pinchar el fondo de la tarta con un tenedor y hornear durante 20 minutos en un horno precalentado a 180°C.
Retirar la corteza del horno y rellenarla con crema pastelera hasta 1/2″ (1cm) del borde.
Espolvorear la parte superior de la crema pastelera con Daims triturados, luego devolver al horno a 180°C durante 8 minutos.

Derretir el chocolate y la mantequilla en un baño maría, luego verter la mezcla sobre la tarta y alisar con una espátula.
Dejar que se enfríe completamente antes de cortar en rebanadas.