Tarta de patatas y queso de cabra — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Cocine las patatas en agua salada hasta que estén cocidas pero aún firmes. Escúrrelas, déjelas enfriar, pélalas y córtelas en rodajas.

2. Precaliente el horno a 200°C.

3. En un tazón, sazone la crema con sal, pimienta y un poco de nuez moscada.

4. Estire la pasta en un molde, pinche el fondo con un tenedor y hornee durante 5 minutos en el horno.

5. Retire del horno. Cubra el fondo con un poco de queso de cabra cortado en rodajas. Coloque las rodajas de patata encima, alternando con el resto del queso de cabra.

6. Termine vertiendo la crema sobre la parte superior. Regrese al horno durante 15 minutos; retire del horno para servir inmediatamente.

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Plato principal

Tarta de patatas y queso de cabra

Name: Tarta de patatas y queso de cabra
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g de pasta quebrada; 500 g de patatas; 200 g de queso de cabra fresco; 200 ml de crema; nuez moscada, rallada; sal, pimienta

Preparación: 30 min

Cocción: 20 min

Porciones: 6

La Tarta de patatas y queso de cabra es un plato delicioso y reconfortante. La dulzura de las patatas combinada con la riqueza del queso de cabra crea una combinación perfecta, mientras que la crema cremosa agrega ligereza. Esta tarta es perfecta para comidas familiares o cenas con amigos, siempre apreciada por los comensales por su sabor rústico y auténtico.