Ingredientes

Preparación

1. Si utiliza albaricoques secos, remójalos en agua hirviendo durante 5 minutos fuera del fuego. Reserve el agua y agregue 150g de azúcar. Póngalo a fuego lento y llévelo a ebullición. Sumérjalo en el almíbar y déjelo reducir a la mitad. Pruebe y reserve.

2. Precaliente el horno a 350°F.

3. Bata el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté clara. Luego agregue los huevos de uno en uno, batiendo después de cada adición. Agregue la harina gradualmente.

4. Unte y azúcar un molde para tarta. Lleno con la mitad de la mezcla. Coloque los albaricoques.

5. Vierta el resto de la mezcla y coloque los cubos de pera.

6. Hornee durante 25 minutos.

7. Retire del horno, desmolde y deje enfriar sobre una rejilla antes de servir.

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Postre

Tarta de peras y albaricoques

Name: Tarta de peras y albaricoques
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250g azúcar; 250g harina; 250g mantequilla; 250g huevos; 2 peras cocidas en cubos; 150g albaricoques secos (también puede utilizar albaricoques frescos); 150g azúcar

Preparación: 12 min

Cocción: 35 min

Porciones: 4

La tarta de peras y albaricoques es una combinación perfecta de dos frutas, creando un postre agradable de disfrutar. Su dulzura delicada es un deleite de sabores frutales, mientras que su textura suave la convierte en una opción perfecta para acompañar sus tés o cafés. Equilibrado y ligero, es apto para todas las ocasiones, ya sea como postre o como tentempié.