Tatin de fresas con crema de albahaca — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 400°F.
2. En una cacerola, derrite el azúcar en 2 cucharadas de agua. Cocina hasta que el caramelo esté dorado.
3. Pica finamente la albahaca. Mezcla la albahaca y la crema batida. Reserva en el refrigerador.
4. Vierte el caramelo en un molde para tarta. Cubre con fresas enteras.
5. Estira la masa y colócala sobre las fresas. Con los dedos, asegúrate de que la masa se adapte bien alrededor de la fruta, dentro del molde.
6. Hornea durante 18 minutos o hasta que la masa esté dorada.
7. Retira del horno. Coloca un plato sobre la tarta y voltea rápidamente.
8. Sirve inmediatamente con la crema de albahaca.

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Postre

Tatin de fresas con crema de albahaca

Name: Tatin de fresas con crema de albahaca
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250g de masa para hojaldre; 300g de fresas; 1/2 manojo de albahaca; 500ml de crema batida; 400g de azúcar

Preparación: 10 min

Cocción: 18 min

Porciones: 4

La tatin de fresas con crema de albahaca es un postre irresistible que combina la dulzura de la fresa con la frescura de la albahaca. Fácil de hacer, impresiona con su presentación y sabores. El caramelo vertido sobre las fresas da un hermoso color y un delicioso sabor que se combina perfectamente con la crema batida. Un postre ideal para todas las ocasiones, para servir tibio para una experiencia culinaria inolvidable.