Name: Tian de Atún
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 rebanadas de atún; 4 tomates; 2 pimientos amarillos; 3 calabacines; 2 ramitas de tomillo; 1 diente de ajo; El jugo de 2 limones verdes; 7 veces 1 cucharada (0.5 fl oz) de aceite de oliva; Sal; Pimienta

Ingredientes

Preparación

1. Colocar el atún en un plato hondo y rociar con jugo de limón y 2 cucharadas (1 fl oz) de aceite. Reservar.

2. Cortar los tomates en rodajas gruesas. Cortar los calabacines. Cortar el pimiento en tiras anchas.

3. En una sartén, calentar 2 cucharadas (1 fl oz) de aceite. Dorar los tomates 2 minutos por lado a fuego alto. Retirar los tomates y reservar. Agregar los calabacines y cocinar 4 minutos. Retirar y reservar. Agregar una cucharada de aceite y el atún, y cocinar 2 minutos por lado, a fuego alto.

4. Precalentar el horno a 400°F (204°C). Frotar un plato para hornear con ajo. Colocar las verduras y los trozos de atún en capas alternas, superponiéndolos. Sazonar con sal, pimienta y tomillo, y rociar con el aceite de oliva restante. Cocinar durante 15 minutos en el horno. Servir caliente o frío.

Tian de Atún

Preparación: 15 min

Cocción: 23 min

Porciones: 4

El tian de atún es un plato suculento que combina capas de verduras frescas y atún sabroso. Esta receta, cocinada lentamente en el horno, permite que los sabores se mezclen armónicamente. Es un plato ideal para servir en una reunión familiar o una comida estival, combinando simplicidad y elegancia. Servir caliente o frío para una opción aún más convivial.