Mezcla los tomates, las aceitunas verdes y negras, las alcaparras y las cebollas verdes en un tazón mediano con tapa. Los contenedores Tupperware/Rubbermaid funcionan muy bien para esto.
Mezcla los jugos y las aceitunas juntos en una taza medidora.
Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva.
Vierta sobre la mezcla de tomates y aceitunas y revuelve bien.
Cubre y refrigera durante al menos una hora antes de servir.
Cuando esté listo, agita la ensalada en el contenedor con la tapa o revuelve para que el jugo se mezcle bien.