1. Precalienta el horno a 300F.

2. En un tazón, mezcla las frutas confitadas, las pasas, las nueces, el jugo y el Grand Marnier. Cubre y deja marinar durante 24 horas.

3. Al día siguiente: en un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Vierte la mezcla de harina sobre la mezcla de frutas y nueces. Mezcla bien y reserva.

4. Con una batidora con una paleta plana, mezcla la mantequilla y el azúcar moreno hasta que la preparación esté esponjosa. Agrega los huevos de uno en uno, mezclando después de cada adición. Agrega la mezcla de frutas, nueces y harina.

5. Engrasa y azúcaresa el molde para la torta.

6. Llena los moldes y cocina en un baño de agua durante 1 hora.

7. Retira la torta del baño de agua y termina de cocinar en el horno durante otros 45 minutos.

8. Retira del horno. Desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.