Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350F
2. En un tazón grande, mezcla los huevos con la leche. Sazona con sal y pimienta. Agrega las espinacas picadas y la pasta de tomate. Mezcla bien. Agrega la harina y mezcla para obtener una masa suave.
3. En una sartén antiadherente, calienta el aceite. Deja caer pequeñas cucharadas de masa, dejando suficiente espacio para que no se peguen. Cocina durante 1 minuto por cada lado y transfiere a una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
4. Hornea durante 10 minutos.
5. Retira del horno y sirve caliente con un dip.

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Plato principal

Tortas de Tomate y Espinacas

Name: Tortas de Tomate y Espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 400g espinacas congeladas picadas; 200g harina blanca; 3 huevos; 200 ml leche; 1 cebolla picada finamente; 60g pasta de tomate; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta

Preparación: 20 min

Cocción: 15 min

Porciones: 4

Las tortas de tomate y espinacas son una forma nutritiva y deliciosa de disfrutar de las verduras. Cada torta es crujiente y suave al mismo tiempo, armonizando perfectamente con la frescura de las espinacas y la riqueza de los tomates. Ideales como plato de verano, también pueden servir como plato principal ligero, acompañado de una ensalada crujiente o una salsa de yogur.