Tortellini con Alcachofas y Pesto de Albahaca — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Cocinar los fideos al dente, escurrir y reservar con un chorrito de aceite para que no se peguen.

2. En una sartén caliente, verter la crema; diluir el pesto y agregar las alcachofas. Sazonar y mezclar.

3. Agregar los fideos, los tomates y el perejil.

4. Servir.

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Plato principal

Tortellini con Alcachofas y Pesto de Albahaca

Name: Tortellini con Alcachofas y Pesto de Albahaca
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italia
Ingredients: 400g de tortellini crudo de comercio; 1 ravier de tomates cereza cortados por la mitad; 300ml de corazones de alcachofa en conserva; 1 ramo de perejil picado; 2 cucharadas de pesto de albahaca; 300ml de crema; Sal y pimienta

Preparación: 20 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

Los tortellini con alcachofas y pesto de albahaca son un plato simple y sabroso. Esta mezcla fresca y cremosa es perfecta para realzar la delicadeza de los tortellini. La crema y el pesto aportan un toque de hierbas y riqueza que encantará a tus invitados. Un plato ideal para un almuerzo convivial o una cena ligera que no falta de carácter.