Tortitas de Papas Suaves — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Pelar las papas y hervirlas en agua salada. Cocinar durante unos 20 minutos.
Precalentar el horno a 425 F (220 C).
Escurrir las papas, ponerlas en un tazón y aplastarlas con un tenedor.
Agregar los ingredientes restantes y mezclar bien.
Sazonar con sal y pimienta.

En una bandeja para hornear, colocar una hoja de papel pergamino (o una silpat) y untarla con mantequilla.

Formar montoncitos pequeños con la puré y hornear durante unos 30 minutos.
Supervisar la cocción y cuando la masa esté dorada en la parte superior, apagar el horno y sacar la bandeja.
Voltear las tortitas para mostrar su parte inferior dorada.
Servir inmediatamente.

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Accompanamiento

Tortitas de Papas Suaves

Name: Tortitas de Papas Suaves
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 5 papas medianas; 1/2 taza (125 ml) de crema agria; 3 cucharadas de leche; 2 cucharadas de harina; 1 huevo; 1/4 taza (60 ml) de mozzarella rallada; 1/4 taza (60 ml) de parmesano rallado; 4 cucharadas de cebollino picado; 4 cucharadas de perejil picado; Mantequilla; 1/2 cucharadita de nuez moscada; Sal y pimienta

Preparación: 20 min

Cocción: 50 min

Porciones: 6

Las tortitas de papas suaves son un manjar para los amantes de la comida confortable. Su textura suave y su sabor reconfortante las hacen un plato ideal para acompañar todas sus comidas. Cubiertas con queso y hierbas frescas, se pueden disfrutar calientes, acompañadas de una salsa o una ensalada. Una verdadera invitación a los placeres gourmets que deleitará a grandes y pequeños.