Tubérculo de Jerusalem y Brócoli — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una olla de agua hirviendo con sal, escaldar las zanahorias en juliana durante 1 minuto. Retirar de la olla y sumergir directamente en agua helada.

2. Colocar los ramilletes de brócoli en la misma olla durante 2 minutos. Retirar y sumergir en agua helada a su vez.

3. Colocar los tubérculos de Jerusalem en el mismo agua de cocción y cocinar durante 10 minutos. Escurrir y sumergir en agua helada. Escurrir las verduras.
4. En una sartén, calentar las verduras con la mantequilla y la seasoning. Espolverar con tomillo y servir.

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Accompanamiento

Tubérculo de Jerusalem y Brócoli

Name: Tubérculo de Jerusalem y Brócoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100g zanahoria en juliana; 100g brócoli en ramilletes; 200g tubérculos de Jerusalem en rodajas; 1 pizca de sal marina; pimienta blanca; 1 terrón de mantequilla; 1 cucharadita de tomillo picado

Preparación: 15 min

Cocción: 15 min

Porciones: 4

Una receta colorida y saludable, el tubérculo de Jerusalem y el brócoli combinan la dulzura de las verduras con una seasoning delicada. La cocción al vapor preserve los nutrientes, mientras ofrece una hermosa presentación en la mesa. Este plato puede ser servido para una comida familiar o una recepción, seduciendo a todos los paladares con su simplicidad y elegancia.