1. Precalienta el horno a 375°F.
2. Corta el chocolate en trozos y colócalo en un tazón grande
3. Calienta la crema hasta que hierva. Vierte sobre el chocolate y mezcla bien. Deja enfriar a temperatura ambiente.
4. En una superficie de trabajo, coloca una hoja de masa phyllo plana. Con un pincel, unta la superficie entera de la masa con mantequilla.
5. Superpon una segunda hoja, asegurándote de alinear los bordes.
6. Repite esta operación hasta que tres hojas estén superpuestas.
7. Corta las hojas en cuadrados; moldea cada cuadrado en los redondeles de un molde para muffins.
8. Hornea durante 5 minutos.
9. Retira del horno y deja enfriar.
10. Rellena cada tulipán con ganache de chocolate. Adorna con semillas de calabaza, arándanos y pasas. Sirve.