1. Derrita la mantequilla en una olla, agrega la cebolla, el ajo, las rodajas de corazón de palma y la patata.

2. Sudar y dorar durante unos minutos y agregar sal y pimienta al gusto.

3. Incorporar la harina y cocinar durante 1 o 2 minutos más.

4. Agregar el caldo de pollo, llevar a ebullición y cocinar durante 15 a 20 minutos.

5. Retirar del fuego y licuar con una licuadora de inmersión.

6. Agregar la crema, llevar a ebullición y servir.

7. Decorar con unos ramitos de perejil al gusto.