Verduras Picantes — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Limpie las patatas a fondo, corte la coliflor en pequeñas flores y corte las judías verdes por la mitad.
2. Cocine las verduras en ollas separadas de agua hirviendo salada hasta que estén cocidas al dente, unos 15 minutos para las patatas, 8 minutos para la coliflor y 5 minutos para las judías y los guisantes. Escúrrelos bien.
3. Pela y pique finamente el jengibre.
4. En una olla grande, calienta el aceite. Agrega el jengibre y las semillas de comino, mostaza y sésamo. Fríe hasta que estén ligeramente dorados y fragantes.
5. Agrega las verduras y cocine durante 3 minutos. Agrega el jugo de limón y sazona con pimienta. Adorna con cilantro antes de servir.

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Accompanamiento

Verduras Picantes

Name: Verduras Picantes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g de patatas rojas pequeñas; 1 coliflor pequeña; 200 g de judías verdes; 100 g de guisantes; 1 trozo pequeño de raíz de jengibre; 2 cucharadas de aceite de girasol; 2 cucharadas de semillas de comino; 2 cucharadas de semillas de mostaza; 2 cucharadas de semillas de sésamo; El jugo de 1 limón; Pimienta negra molida; 50 g de cilantro picado

Preparación: 15 min

Cocción: 20 min

Porciones: 4

Las verduras picantes son perfectas para aquellos que aman los sabores audaces. Al mezclar varias verduras con especias calientes y fragantes, cada bocado promete una experiencia culinaria rica y satisfactoria. Ideal para una comida convivial o como acompañamiento para aún más sabor. Una excelente opción para agregar color y vitaminas a su mesa.