Verrinas de vieiras y manzana — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En un tazón, mezcle las vieiras en cubos con eneldo picado; sazone con sal. Triture la pimienta rosa y mezcle con las vieiras. Agregue el jugo de naranja.
2. En otro tazón pequeño, mezcle los cubos de manzana verde y el jugo de limón.
3. En las verrinas, disponga por capas sucesivas las vieiras y las manzanas.
4. Enfríe durante 1 hora. Sirva muy fresco.

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Entrante

Verrinas de vieiras y manzana

Name: Verrinas de vieiras y manzana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 8 vieiras grandes en cubos pequeños; 1 manzana verde en cubos pequeños; 8 ramitas de eneldo picado; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 limón exprimido; 1 naranja exprimida; 1 cucharada de pimienta rosa

Preparación: 15 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Las verrinas de vieiras y manzana son un aperitivo refinado que combina la dulzura de la manzana verde y la riqueza de las vieiras. Esta receta fría y simple realza ingredientes frescos y delicados. Perfecta para un aperitivo chic o una cena, aportará un toque de sofisticación a sus comidas. Sirva muy fresco para apreciar todos los sabores.