1. Enjuague rápidamente las fresas bajo agua fría, escúrrelas y quíteles el tallo.

2. Córtelas en trozos y reserve 1 taza, luego macérelas en un tazón con el sirope de arce. Reserve.

3. En un tazón pequeño, empape la gelatina en agua fría. Reserve.

4. Mezcle finamente las fresas restantes con 2 cucharadas de azúcar de arce en una procesadora de alimentos.

5. Ponga la preparación en una cacerola y llévela a ebullición.

6. Agregue la gelatina hinchada y mezcle bien hasta que se disuelva.

7. Vierta 1/4 taza de la preparación de fresas en cada vaso y reserve en el refrigerador durante 1 hora.

8. En la preparación de fresas restante, agregue el yogur y las 2 cucharadas restantes de azúcar de arce y mezcle bien.

9. Distribuya la preparación en los vasos, sobre la preparación de fresas, y vuelva a poner en el refrigerador hasta que la preparación esté cuajada, unos 1h30.

10. Al servir, agregue las fresas maceradas en sirope de arce sobre los vasos.