Ingredientes

Preparación

1. En un tazón pequeño, mezcle el huevo con el azúcar y 2 cucharadas (1 fl oz) de agua tibia.

2. Coloque el panko en un plato. En un tazón, mezcle la salsa de soja, el jengibre y el ajo aplastado. Deje a un lado.

3. En una sartén grande, calienta el aceite.

4. Sumerja cada vieira en el huevo batido, luego cubra con panko. Transfiera al aceite caliente. Cocine durante 1 minuto por cada lado.

5. Retire de la sartén y sirva inmediatamente, acompañado de la salsa de ajo.

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Entrante

Vieiras al Estilo Japonés

Name: Vieiras al Estilo Japonés
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japon
Ingredients: 12 vieiras grandes; 1 huevo; ¼ cucharadita (0,04 oz) de azúcar; 50 g (1,75 oz) de pan rallado japonés (panko); ½ cucharada (4,22 fl oz) de aceite de maní; Salsa de soja ligera; ¼ cucharadita (0,04 oz) de jengibre en polvo; 1 diente de ajo, aplastado

Preparación: 15 min

Cocción: 2 min

Porciones: 4

Estas vieiras al estilo japonés ofrecen una experiencia culinaria delicada y sabrosa. Marinadas en una combinación de salsa de soja, jengibre y ajo, están crujientes gracias a su cobertura de panko. Sirva caliente como aperitivo o como entrada para impresionar a sus invitados. Es un plato rápido y sencillo de preparar, que captura la esencia de la cocina japonesa resaltando la frescura del marisco.