Ingredientes

Preparación

1. Corta las vieiras con un cuchillo afilado o una cortadora.
2. Coloca las rodajas de vieira en un plato.
3. Espolvorea con flor de sal, semillas de sésamo, ralladura de limón y pimienta de rosa.
4. En un tazón, mezcla la pera y el jugo de limón.
5. Vierte el jugo de limón sobre las vieiras y decora con pera. Agrega los pimientos en dados.
6. Vierte un hilo de aceite de oliva.

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Entrante

Vieiras Marinadas Express

Name: Vieiras Marinadas Express
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 vieiras grandes en rodajas finas; 1 pera en dados pequeños; 2 cucharadas de jugo de limón; 1/2 pimiento rojo en dados pequeños; 1 cucharada de ralladura de limón; 1 cucharadita de semillas de sésamo negro; 1 cucharada de pimienta de rosa molida; 1 cucharada de aceite de oliva; 1/2 cucharadita de flor de sal

Preparación: 10 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Las vieiras marinadas express es un aperitivo fresco y rápido de preparar. Cortadas finamente, las vieiras son sublimadas por una mezcla de pera, limón y especias. Este plato, servido frío, es ideal para un verano soleado o un aperitivo ligero. Es una deliciosa manera de disfrutar de mariscos.