1. En un robot, mezclar juntos el pollo, el ajo, el jengibre, la citronela y el cilantro.

2. Colocar ½ cucharadita de la mezcla en cada uno de los cuadrados de pasta wonton.

3. Humedecer los bordes de la pasta con un poco de agua antes de doblarla por la mitad para formar un triángulo. Plegar hacia el interior y reservar.

4. Calentar suavemente los raviolis en una sartén con una buena cantidad de aceite. Dorar ambos lados, 5 a 8 minutos.