10 aliments que les athlètes essaient d’éviter et 10 qu’ils mangent régulièrement

Les sportifs ont tendance à éviter les sodas sucrés comme la peste. Ils contiennent une tonne de calories sans grande valeur nutritive et font des ravages sur le taux de sucre dans le sang, ce qui rend les baisses d’énergie inévitables. Les jus de fruits peuvent sembler être une alternative saine, mais de nombreuses marques ajoutent des tonnes de sucre, ce qui annule toute valeur nutritionnelle potentielle. Les sportifs s’en tiennent le plus souvent aux fruits entiers ou aux jus à 100 % pour leur dose de vitamines.

Si un verre de temps en temps est acceptable, une consommation excessive d’alcool peut gravement entraver la récupération, perturber votre sommeil et vous déshydrater. Ce n’est pas pour rien que les athlètes ne sabrent le champagne qu’après avoir gagné: ils doivent limiter leur consommation d’alcool s’ils veulent rester au sommet de leur art.

Ce n’est pas parce qu’il ne s’agit pas techniquement de sucre qu’il est meilleur pour vous, en fait, il pourrait même être plus nocif que le sucre ordinaire. Les édulcorants artificiels entraînent toute une série de nouveaux problèmes, comme le dérèglement de l’intestin et la possibilité d’aggraver les fringales et la suralimentation à long terme.

Bien que rassasiants, les glucides raffinés n’ont souvent que peu ou pas de valeur nutritionnelle, surtout par rapport à leurs équivalents issus d’aliments complets. Pire encore, ils ont tendance à provoquer un pic rapide du taux de sucre dans le sang, entraînant une baisse d’énergie à laquelle aucun athlète ne souhaite être confronté lorsqu’il cherche à atteindre le sommet de ses capacités.

Bien que délicieux, les aliments frits ne sont pas les amis des sportifs. En fait, ils ne les connaissent même pas! Non seulement ils sont durs pour l’estomac, mais ils sont aussi bourrés de graisses malsaines qui peuvent entraîner une sensation de fatigue et d’alourdissement. En outre, de nombreux plats frits sont souvent préparés à l’aide d’huiles de graines nocives qui présentent elles-mêmes une multitude de problèmes.

Les allées des magasins d’alimentation regorgent d’en-cas prétendument «sains» qui ne sont pas meilleurs pour la santé que la malbouffe que vous essayez d’éviter. Ce n’est rien d’autre qu’un stratagème commercial, alors ne tombez pas dans le piège. Veillez plutôt à examiner attentivement l’étiquette pour vérifier la présence d’ingrédients nocifs et la teneur en sucre.

«Flotter comme un papillon, piquer comme une abeille» Des mots sages d’un homme sage: Muhammad Ali. Mais vous ne flotterez pas si vous souffrez de ballonnements et d’inconfort. Bien que tout le monde ne soit pas concerné, environ 70 % de la population mondiale est en fait intolérante au lactose, ce qui conduit de nombreux athlètes à opter pour des alternatives plus légères ou des options sans lactose pour garder leur estomac heureux et sans souci.

La caféine est un outil formidable (et presque magique) pour maintenir la concentration, la productivité et les performances. Cependant, un excès de caféine peut souvent entraîner de l’anxiété, des maux d’estomac et des troubles du sommeil. La modération est la clé pour obtenir ce coup de pouce de pré-entraînement sans les inconvénients. L’eau, les boissons électrolytiques à faible teneur en sucre et une quantité modérée de café sont généralement les solutions les plus sûres pour maximiser les performances sans compromettre la santé.

La margarine et les huiles de graines font partie des sources de graisses les plus transformées du marché et doivent être évitées à tout prix. Les gens perçoivent les graisses comme des ennemis, alors qu’en réalité notre corps a besoin de graisses pour se développer, des graisses saines, en l’occurrence! Les graisses transformées comme la margarine et les huiles de graines (c’est-à-dire les huiles végétales) sont riches en graisses oméga-6 (les mauvaises) qui sont connues pour provoquer des inflammations.

Les salades sont un excellent moyen d’ajouter de nombreuses vitamines et nutriments à votre alimentation. Pourtant, pour une raison ou une autre, les gens s’obstinent à les gâcher avec des vinaigrettes malsaines achetées dans le commerce. Les vinaigrettes en bouteille peuvent être une source cachée de sucres ajoutés, de graisses malsaines et de tonnes de sel. Les sportifs assaisonnent souvent leurs légumes verts avec un simple mélange d’huile d’olive, de vinaigre ou de jus de citron pour rester légers, sains et étonnamment délicieux.

Maigre, méchant et plein de protéines! Le blanc de poulet est réputé pour être un pilier de l’alimentation des athlètes, et il y a de bonnes raisons à cela. Il est riche en protéines et pauvre en matières grasses, ce qui signifie que les athlètes peuvent compter sur lui pour leur fournir une source de protéines maigres qui réparera et développera les muscles sans ajouter de poids indésirable. De plus, il est polyvalent dans les recettes (sauté, pâtes, poulet et riz, etc.), ce qui en fait un aliment essentiel pour la préparation des repas.

S’il est une chose que les films Rocky nous ont apprise, c’est bien le pouvoir des œufs (même s’il est recommandé de les faire cuire au préalable). Les œufs sont incroyablement polyvalents, peu coûteux et constituent une excellente source de graisses et de protéines de haute qualité. Ils contiennent tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin, ainsi que des vitamines et des minéraux qui soutiennent la routine rigoureuse de tout athlète. En outre, les œufs sont un excellent complément à de nombreux types de plats et peuvent facilement être incorporés dans la plupart des régimes alimentaires.

Il est pauvre en graisses et en calories et riche en protéines de qualité, ce qui en fait un choix évident pour tous les athlètes. Au-delà de son goût délicieux et de sa teneur élevée en protéines, il contient du calcium et des probiotiques, qui sont tous essentiels à la santé des os et à la digestion. Il est excellent tel quel comme dessert sans culpabilité, dans les shakes, ou en tant qu’exhausteur de protéines supplémentaire pour une variété de vos sauces et plats préférés.

Nous aurions peut-être dû prendre les dessins animés de Popeye plus au sérieux, car il avait certainement raison! En plus d’être l’un des légumes les plus riches en protéines, les épinards sont également riches en fer (un élément essentiel pour fournir de l’oxygène aux muscles pendant les séances d’entraînement intenses). C’est aussi une excellente source de magnésium et de vitamines A et C, ce qui en fait l’un des légumes les plus complets et les plus polyvalents qui soient.

Bien qu’elles paraissent petites, les amandes sont très puissantes! Elles sont non seulement une excellente source de graisses et de protéines saines, mais elles contiennent également de la vitamine E, un antioxydant qui aide à protéger l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres. De plus, elles constituent un en-cas pratique à garder dans son sac et à emporter partout où l’on va. Mais n’en mangez pas trop, car les amandes ne lésinent pas sur la teneur en graisses et en calories.

Malheureusement, les betteraves sont souvent la cible d’un mépris et d’une moquerie immérités. Mais pourquoi? C’est difficile à comprendre, d’autant plus qu’elles sont délicieuses et pleines de nutriments. La teneur élevée en nitrates de ce légume-racine est l’une des nombreuses raisons pour lesquelles les athlètes ne jurent que par le jus de betterave comme stimulant naturel des performances et de la récupération, car il contribue grandement à améliorer le flux sanguin et à abaisser la tension artérielle.

Tous les gourmands vous diront qu’il est difficile de satisfaire cette envie sans se sentir mal à l’aise quelques instants plus tard. Les baies, en revanche, sont une friandise sans culpabilité qui non seulement satisfait ces envies sucrées, mais vous rend aussi plus sain. Chargées de vitamines et d’antioxydants, les baies sont un excellent moyen de réduire l’inflammation musculaire et la fatigue, ce qui en fait le complément idéal des smoothies, des yaourts ou simplement d’un en-cas léger et savoureux.

En tant que source ultime de graisses saines, il n’est pas étonnant que tant d’athlètes en fassent un élément de base de leur régime alimentaire! Chargé de graisses saines, en particulier de graisses monoinsaturées, et débordant de fibres et de potassium, ce petit fruit (oui, un fruit) est l’en-cas idéal après une séance d’entraînement pour aider vos muscles à se réparer et à se recharger.

Cette épice jaune vif n’est pas seulement idéale pour ajouter de la saveur et de la couleur à vos plats préférés; elle est également réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, grâce à son ingrédient actif: la curcumine. De nombreux athlètes intègrent le curcuma à leur régime alimentaire pour favoriser la récupération et réduire les courbatures. Veillez simplement à ne pas en mettre sur vos vêtements, car les taches sont notoirement difficiles à éliminer au lavage!

Tout bon athlète le sait: l’hydratation est essentielle. Et quel meilleur moyen de s’hydrater que le Gatorade de la nature? Source naturelle d’électrolytes, les pastèques sont extrêmement hydratantes tout en apportant une bonne dose de vitamines A et C, ainsi que du potassium. Elles sont également riches en acide aminé l-citrulline, qui favorise la circulation sanguine, un élément essentiel pour la récupération et la réduction des courbatures.