10 aliments qui font grimper votre taux d’insuline et 10 qui le maintiennent sous contrôle

Vous mangez probablement du pain blanc régulièrement, sans savoir qu’il s’agit d’un aliment que vous devriez surveiller de près. Après tout, comment quelque chose d’aussi doux et moelleux pourrait-il être mauvais pour la santé? Malheureusement, le pain blanc est fabriqué à partir de farine raffinée, ce qui signifie qu’il a été dépouillé de la plupart de ses fibres. Sans ces fibres, votre organisme décompose cet aliment trop rapidement, ce qui peut entraîner une forte hausse de la glycémie et de l’insuline.

Les céréales sucrées telles que Cinnamon Toast Crunch et Froot Loops vous procurent peut-être une joyeuse vague de nostalgie, mais cela ne signifie pas qu’elles sont bonnes pour votre corps. Il suffit de jeter un coup d’œil à l’étiquette nutritionnelle pour constater que ces aliments du petit-déjeuner sont fortement transformés et bourrés de sucres ajoutés. C’est tout simplement un moyen rapide de faire grimper votre taux d’insuline si tôt le matin.

Le riz blanc est peut-être un aliment de base populaire dans de nombreux plats à travers le monde, mais c’est malheureusement aussi un aliment qui peut augmenter votre taux d’insuline. Si vous ne contrôlez pas votre consommation, vous risquez de souffrir de diabète en raison de sa nature féculente et de son indice glycémique modérément élevé. Comme le pain blanc, cette céréale est un glucide raffiné auquel on a retiré presque toutes ses fibres.

Les chips sont un en-cas savoureux et satisfaisant à déguster à diverses occasions, mais c’est précisément pour cette raison qu’elles sont si dangereuses. Comme elles sont riches en glucides simples et en graisses, leur consommation excessive peut entraîner une augmentation rapide de la glycémie et de l’insuline. Nous savons qu’il est difficile d’arrêter cette collation une fois qu’elle est consommée, c’est pourquoi il est important de faire preuve de discipline et d’opter pour d’autres aliments plus sains.

Quelle que soit votre envie de bulles pétillantes, les boissons gazeuses, quelles qu’elles soient, sont en fait du sucre liquide. Le simple fait d’en boire une peut déjà augmenter considérablement votre taux de sucre dans le sang et déclencher une forte réaction insulinique dans votre organisme. Et comme elles n’ont aucune valeur nutritionnelle, mieux vaut opter pour des boissons saines comme l’eau ou les thés non sucrés.

Bien que ces friandises sucrées et beurrées soient incroyablement délicieuses, les pâtisseries telles que les croissants, les beignets et bien d’autres présentent toutes une menace dangereuse pour le diabète. Bon nombre de ces produits de boulangerie sont fabriqués à partir d’une combinaison de farine raffinée et de beaucoup de sucre, ce qui en fait des criminels faciles à pointer du doigt en cas de pic d’insuline. Il s’agit ici de faire preuve de modération – ces produits doivent être consommés occasionnellement, pas régulièrement.

La plupart des gens associent les jus de fruits à la santé, mais ce n’est pas le cas. Vous serez peut-être surpris d’apprendre que les jus de fruits sont susceptibles d’augmenter considérablement le taux d’insuline. En effet, ces boissons sont dépourvues des fibres que l’on trouve lorsque l’on mange les fruits entiers et, combinées à leur teneur élevée en sucre, elles constituent une menace discrète pour votre glycémie et votre insuline.

Il n’est pas surprenant que les bonbons figurent sur cette liste, puisque nous savons tous qu’il s’agit de sucre emballé sous diverses formes. Mais ce n’est pas parce que l’emballage est joli qu’il est sans danger pour l’organisme. Lorsqu’ils sont consommés sans précaution, ils peuvent faire grimper votre taux d’insuline en flèche. Si vous avez des envies de sucreries, essayez de trouver une alternative plus saine qui ne mette pas votre bien-être en danger.

Tout le monde devrait déjà savoir que la restauration rapide n’est pas bonne pour l’organisme, mais dans quelle mesure? Non seulement ces repas sont généralement riches en calories, mais ils contiennent également beaucoup de mauvaises graisses et de sucre qui déclenchent des réactions insuliniques importantes. Si vous voulez éviter les pics, évitez de commander trop souvent des fast-foods.

Tout comme le pain blanc, les pâtes sont un coupable choquant de l’augmentation de l’insuline, car les variétés blanches sont fabriquées avec de la farine raffinée. La plupart des fibres ayant été supprimées, c’est un signe que vous devriez plutôt opter pour des pâtes à base de céréales complètes ou des alternatives telles que les zoodles. Ce simple changement contribuera grandement à améliorer votre glycémie et votre taux d’insuline.

Souvent considéré comme un super-aliment à la mode dans les médias, qui a bon goût, qui est digne d’une photo et qui est bon pour la santé, l’avocat est de retour pour vous surprendre avec un nouveau bienfait. Gorgés de graisses saines qui ralentissent la digestion afin d’éviter les pics de glycémie, ces fruits sont parfaits pour stabiliser le taux d’insuline. Alors allez-y, écrasez-les sur des toasts ou dégustez-les dans une salade.

Si la farine raffinée est mauvaise pour vous, optez pour des céréales complètes comme le quinoa, l’orge et l’avoine, qui sont toutes riches en fibres. Les fibres jouent un rôle crucial dans le maintien de la glycémie, car elles se digèrent lentement et fournissent un flux d’énergie régulier. Elles évitent ainsi les pics rapides dont votre corps vous remerciera.

Les fruits à coque et les graines ne constituent pas seulement une excellente alternative aux en-cas, mais aussi d’excellentes sources de graisses saines, de protéines et de fibres. Tous ces éléments contribuent à maintenir un bon niveau d’insuline, ce qui signifie qu’ils constituent des ajouts intéressants à votre régime alimentaire. Amandes, noix, graines de chia, graines de lin, tout ce que vous voulez!

Si c’est vert et feuillu, c’est probablement bon pour vous! Prenons par exemple les épinards, le chou frisé et la bette à carde: ils sont pauvres en calories et en glucides, mais riches en fibres et en nutriments essentiels qui vous aident à maintenir des niveaux d’insuline stables et n’ont pas d’impact dangereux sur votre glycémie. Ils sont également faciles à intégrer à votre régime alimentaire habituel: ajoutez-les à vos smoothies, salades ou plats sautés pour bénéficier de leurs bienfaits sur la santé sans avoir à vous en soucier.

On peut entendre le mot « gras » et penser immédiatement qu’il est mauvais pour la santé, mais dans le cas des poissons gras, c’est tout le contraire. Du saumon au maquereau en passant par les sardines, ces poissons sont riches en acides gras oméga-3, qui présentent une multitude de bienfaits pour la santé. Ils sont connus pour leurs étonnantes propriétés anti-inflammatoires et pour être d’excellents régulateurs des taux de sucre et d’insuline dans le sang.

Les haricots, les lentilles et les pois chiches sont d’excellentes sources de protéines et de fibres d’origine végétale. Parce qu’ils se digèrent lentement dans l’organisme, ils évitent les pics de glycémie et d’insuline. Ajoutez-les à vos soupes, salades ou chilis préférés et vous obtiendrez une touche de santé supplémentaire dont votre corps ne se plaindra pas.

Les baies sont souvent citées comme des fruits extraordinaires aux nombreux bienfaits. Des fraises aux myrtilles en passant par les canneberges, elles regorgent toutes d’antioxydants, de vitamines et, surtout, de fibres, qui aident à contrôler l’insuline. Ils constituent également des friandises satisfaisantes lorsqu’ils sont cueillis en saison et dégustés au dessert.

Riche en protéines et en probiotiques, le yaourt grec vous aide à ralentir la digestion, ce qui réduit les risques de pics de glycémie et peut améliorer la sensibilité à l’insuline. Veillez à toujours éviter ceux qui contiennent beaucoup de sucre ajouté et ajoutez plutôt vos propres garnitures saines, comme des baies ou des noix et des graines.

Alternative plus saine à la pomme de terre classique, la patate douce a un indice glycémique plus faible (selon la façon dont elle est préparée) et contient davantage de fibres. Lorsqu’elles sont consommées avec modération et cuites de manière saine, elles ont été étudiées pour améliorer potentiellement la sensibilité à l’insuline.

De nombreuses études suggèrent que la cannelle peut jouer un rôle important en aidant les personnes à maintenir leur glycémie et à améliorer leur sensibilité à l’insuline. En saupoudrant vos flocons d’avoine, votre café ou votre yaourt, ce petit ajout peut avoir un impact considérable sur votre contrôle de l’insuline.