10 chaînes de restauration rapide qui ont modifié leurs recettes et 10 qu’on veut vraiment voir réapparaître

McDonald’s est le roi des frites, et si vous avez remarqué qu’elles ont changé au fil des ans, vous n’êtes pas le seul. À l’origine, les frites étaient frites dans de la graisse de bœuf, également appelée suif. Mais au fil du temps, elles sont passées à des huiles végétales. Si certains détestent ce changement, d’autres l’apprécient, car les végétariens et les personnes ayant des convictions religieuses peuvent désormais eux aussi déguster des frites.

Bien que Burger King connaisse des difficultés, le Whopper est le produit phare de la marque. Mais au début de l’année 2020, le Whopper que vous mangez n’est plus le même. Pour tenter de supprimer les additifs artificiels, l’entreprise a diffusé des publicités étranges et laissé un goût bizarre dans la bouche de ses clients.

Domino’s a également modifié sa recette en 2009, mais de manière un peu plus bruyante. En fait, elle a demandé à ses fans de lui faire part de leurs commentaires, puis elle a amélioré sa recette. Ils ont opté pour une croûte assaisonnée à l’ail et aux herbes et pour du fromage 100 % véritable.

En 2011, Wendy’s a décidé de réinventer sa recette de hamburger, vieille de 42 ans, simplement parce qu’elle voulait être meilleure. Ils ont opté pour des galettes plus épaisses, des petits pains beurrés et du fromage fondu, en espérant que cela stimulerait les ventes qui étaient alors en baisse.

Lorsque l’automne arrive, tout le monde sait que c’est la saison du pumpkin spice. Starbucks a lancé la formule originale en 2003, mais a décidé de modifier la recette en 2015 en supprimant les colorants artificiels et en ajoutant à la place de la vraie purée de citrouille.

Buffalo Wild Wings a décidé que ses ailes avaient besoin d’un coup de jeune, et c’est en 2019 qu’il a décidé d’améliorer sa recette. Non seulement ils se sont concentrés sur leur formule d’ailes désossées, mais ils ont également décidé d’utiliser 30 % de panure en moins qu’auparavant.

Il s’avère que McDonald’s a modifié à plusieurs reprises sa sauce spéciale pour le Big Mac. À l’origine, deux versions ont été lancées avant qu’une ne soit sélectionnée. Un autre changement est intervenu en 1991 pour réduire les coûts. Toutefois, en 2004, un cadre de McDonald’s a réintroduit la recette originale de la sauce spéciale. En 2018, elle a de nouveau changé, mais cette fois pour le meilleur, McDonald’s ayant supprimé les arômes artificiels et les conservateurs de ses recettes.

En 2014, Subway a failli être contraint de modifier la fabrication de son pain après qu’un blogueur culinaire a dénoncé les pratiques de la chaîne. L’entreprise a dû abandonner certains produits chimiques et agents de blanchiment et a tenté d’améliorer la formule, mais les consommateurs étaient déjà agacés par la publicité négative dont elle avait fait l’objet.

En 2020, KFC a décidé d’apporter quelques changements. Tout d’abord, le nom de la sauce a été remplacé par « sauce KFC », puis la recette a été entièrement revue et plus de 50 versions ont été testées. Au final, ils ont opté pour une sauce similaire à la sauce barbecue de Caroline.

McDonald’s n’est certainement pas du genre à rester les bras croisés lorsqu’il s’agit de changement, et l’entreprise change les choses depuis des lustres. En 2018, cependant, les clients ont été furieux lorsque McDonald’s a supprimé les arômes artificiels de ses tartes. Cependant, les clients ont absolument détesté le changement et ont dit que le goût était terrible.

Maintenant que nous avons parlé des chaînes qui ont modifié leurs recettes, en voici quelques-unes qui n’ont pas encore changé.

Il fut un temps où l’on pouvait se rendre au Pizza Hut le plus proche et profiter d’un véritable buffet. Non seulement il y avait de nombreuses tranches de pizzas à choisir, mais vous pouviez également mettre la main sur des salades, des pâtes et, bien sûr, du pain à l’ail.

Connus sous le nom de « Chicken Littles », il s’agissait de petits sandwichs carrés contenant du poulet, des cornichons et de la mayonnaise. Ils avaient une saveur nostalgique unique qui a été adorée dans les années 1990, mais qui a fini par être abandonnée.

Nous avons parlé de la façon dont McDonald’s a modifié ses recettes de tartes aux pommes et, oui, les fans ne s’en sont toujours pas remis. La chaleur et le croustillant leur manquent et ils se souviennent avec émotion de l’époque où McDonald’s faisait frire ses tartes au lieu de les faire cuire.

De nos jours, la plupart des gens doivent se rendre chez Cinnabon pour satisfaire leur envie de roulés à la cannelle, mais il fut un temps où il suffisait de les acheter au Burger King du coin. Un aliment de base du petit-déjeuner pour beaucoup, mais la vie n’était plus la même après leur disparition.

Avez-vous déjà pensé à manger un taco à l’intérieur d’un taco? C’est exactement ce qu’était le Double Decker. Il est intéressant de noter que ce taco en particulier est encore tout à fait faisable, et qu’il peut donc être intéressant de demander à votre vendeur Taco Bell local de l’essayer.

Il fut un temps où l’on pouvait se procurer cinq délicieux sandwichs Arby’s pour seulement 5 dollars. Beaucoup d’entre nous regrettent l’économie d’antan, mais ce rapport qualité-prix est certainement quelque chose que nous recherchons tous.

Peut-être que cela ne manque à personne, mais c’était certainement une idée cool et amusante. McDonald’s vendait des gobelets transparents remplis d’ingrédients de salade que les consommateurs devaient secouer eux-mêmes avant de les manger. Pratique et sain!

Il fut un temps où l’on pouvait manger des wedges avec son sandwich au poulet plutôt que des frites. Ce qui rendait ces wedges particulièrement parfaits, c’était la peau de pomme de terre croustillante et enrobée de pâte à frire et le fait qu’ils restaient chauds bien plus longtemps.

McDonald’s n’est pas la seule entreprise à qui les fans en veulent pour les ratés de la tarte aux pommes. En fait, Taco Bell a également proposé un empanada aux pommes et au caramel qui était absolument croustillant, beurré et délectable. Pourquoi les chaînes changent-elles les recettes des tartes?

C’est donc une sorte d’histoire heureuse. À l’origine, les Selects étaient des filets de poulet croustillants au babeurre qui ont été lancés en 2002 mais qui ont quitté le menu vers 2013. Dans certains pays, ils sont encore disponibles, et McDonald’s a récemment envisagé de les réintroduire sous le nom de McCrispy Strips.