10 garnitures qui ne devraient pas figurer sur un burger et 10 incontournables

Le fromage bleu est déjà un aliment très controversé et le fait de l’ajouter à un hamburger ne l’améliore pas. Au contraire, cet ingrédient piquant et surpuissant gâche l’équilibre parfait de toutes les autres garnitures. À moins que vous n’en aimiez vraiment le goût, ce fromage ne peut en aucun cas être meilleur que la tranche américaine classique.

À moins que vous n’ayez envie d’un sloppy joe, nous n’aimons pas rendre nos hamburgers plus désordonnés qu’ils ne le sont déjà. Le chili est l’un de ces aliments au profil de saveur unique que nous ne recommandons pas comme garniture. Il ne se marie pas bien avec le mélange typique et, à nos yeux, c’est un peu exagéré.

Si l’idée d’un hamburger surf and turf peut sembler séduisante au premier abord, vous vous rendrez vite compte que les saveurs s’opposent. En effet, si une galette de bœuf se marie à merveille avec des tomates et du fromage, peut-on en dire autant d’un gâteau de crabe ou de crevettes ?

Ce légume sud-coréen bien-aimé est savoureux en soi, mais lorsqu’il est ajouté à un hamburger, il peut être beaucoup trop puissant. Le kimchi est connu pour son goût incroyablement acidulé et aigre, ce qui signifie qu’il est difficile de l’associer à d’autres garnitures.

Si l’ananas est controversé sur les pizzas, il en va de même pour les hamburgers. Cet ingrédient, qui ne fait pas l’unanimité, a tendance à être impopulaire auprès de la plupart des amateurs de burgers. Si vous décidez de l’utiliser comme garniture, vous devrez modifier l’ensemble de votre plat pour qu’il fonctionne. En effet, l’ananas ne se marie pas très bien avec la plupart des aliments – pouvez-vous l’imaginer dans un Big Mac ?

Pleins de saveurs terreuses et légèrement amères, les poivrons ne sont tout simplement pas faits pour les hamburgers. Bien qu’il s’agisse d’une option plus saine, cela ne signifie pas toujours qu’elle fonctionne. Cette garniture non conventionnelle a suscité de nombreux commentaires en ligne. Disons simplement que la plupart d’entre eux n’étaient pas positifs.

Bien qu’il existe de nombreux hamburgers au beurre de cacahuète, la majorité des gens n’y adhèrent pas vraiment. La plupart du temps, ce condiment est beaucoup trop épais et crée une texture pâteuse peu appétissante. Personne ne souhaite que son hamburger ait un goût de ciment mouillé.

Similaire au kimchi, la choucroute est un plat fermenté qui est un peu trop acide pour convenir à un hamburger. Beaucoup de gens ne l’aiment déjà pas en tant que telle, ce qui en fait une garniture de burger que la plupart des gens ne choisiraient pas.

En ce qui concerne les garnitures de hamburgers les plus terribles, il semble que de nombreux internautes aient élu la betterave comme l’une des pires. Comme il s’agit de l’un des légumes les plus détestés, nous ne sommes pas surpris de ce résultat. Connue pour son goût terreux qui, selon la plupart des internautes, rappelle la terre, personne ne souhaite que son hamburger ait l’air de venir de la terre.

Étant donné qu’il existe un gène qui fait que la coriandre a un goût de savon pour de nombreuses personnes, ce seul fait en fait un ingrédient difficile à supporter en tant que garniture. Certains peuvent en apprécier la fraîcheur, mais dans l’ensemble, sa saveur incroyablement forte peut gâcher l’équilibre parfait de tous les autres ingrédients. Sans compter que ces tiges sont vraiment ennuyeuses à manger.

Les hamburgers classiques les plus savoureux utilisent généralement une tranche de fromage américain fondant. Il possède la bonne dose de piquant et de salé qui rend chaque bouchée encore plus délicieuse. Nous sommes convaincus que ce fromage est l’ingrédient qui devrait toujours se trouver sur chaque burger.

Les meilleurs hamburgers équilibrent toujours la trinité de la fraîcheur, de la viande et de l’acidité. L’excès d’un seul élément gâchera cette harmonie ! C’est pourquoi les tomates sont un excellent choix de garniture. Non seulement elles ajoutent une belle touche, mais elles apportent un goût frais et légèrement acidulé qui contrebalance toute cette riche graisse.

Vous savez que vous avez un bon hamburger lorsque la laitue est encore fraîche et croquante. Certaines personnes pensent que la laitue n’apporte pas grand-chose, mais elles se trompent. En apportant du croquant et de la fraîcheur, ce simple ingrédient contribue à donner aux hamburgers une impression de plénitude.

Que vous les aimiez crus ou caramélisés, les oignons sont des éléments essentiels sous-estimés qui méritent plus d’attention. Cet ingrédient de base est essentiel pour donner plus de profondeur et de goût à votre hamburger. C’est ce qui rend les saveurs plus complexes et vous fait revenir pour une autre bouchée à chaque fois.

Qui n’aime pas une tranche de bacon juteuse et croustillante ? En donnant à votre hamburger cette saveur de viande supplémentaire dont nous avons tous envie, c’est l’une des meilleures garnitures qui soient. Les gens n’hésiteront jamais à payer un dollar de plus si cela signifie ajouter cet ingrédient pour compléter leur repas.

Nous savons que certains d’entre vous n’aiment pas les cornichons, mais en ce qui concerne les hamburgers, c’est le meilleur ingrédient pour leur donner de l’acidité. Avec leur croquant et leur goût acidulé, les cornichons sont parfaits pour couper la graisse que les hamburgers ont tendance à avoir.

Imaginez un peu : un œuf parfaitement coulant qui déborde sur votre hamburger au moment où vous le croquez. Ingrédient essentiel de tout hamburger, l’œuf a un goût inoffensif qui ne fait qu’ajouter à l’expérience globale. Il apporte une délicieuse richesse qui se marie à merveille avec chaque garniture.

Vous vous grattez peut-être la tête en voyant des champignons sur cette liste, mais croyez-nous, essayez-les ! Lorsqu’il est bien sauté, cet ingrédient ajoute une belle profondeur de goût à votre hamburger. Sans avoir un goût trop terreux, les champignons apportent un merveilleux umami qui rend le plat meilleur.

En ajoutant une crème parfaite à chaque bouchée, l’avocat est un ajout sain à n’importe quel hamburger. Il peut sembler être une garniture « à la mode », mais il suffit d’une bouchée pour en comprendre l’intérêt.

De la sauce Big Mac au barbecue en passant par la sauce chipotle, il existe une multitude de condiments différents que vous pouvez arroser sur votre burger. L’essentiel est que tout bon hamburger soit accompagné d’une bonne sauce complémentaire ! Sans cela, vous vous retrouveriez avec quelque chose de sec et d’ennuyeux.