Quand les convives débarquent chez soi à l’improviste, on n’est vraiment pas d’humeur à passer des heures en cuisine. Mais voilà, vous ne voulez pas les décevoir en vous contentant d’une simple salade de fruits ou d’un yaourt. Alors, pour vous éviter un tel embarras, voici nos 15 recettes de desserts exquis en moins de 15 minutes. Elles sont simples, rapides, mais particulièrement gourmandes ! Vos invités seront à coup sûr épatés !
Mug cake au chocolat
Ingrédients pour 4 personnes :
• 30 g de chocolat pâtissier
• 40 g de beurre
• 20 g de sucre vanillé
• 30 g de farine
• 1 œuf
Préparation :
Prenez un mug et déposez-y le beurre et le chocolat en morceaux. Placez ensuite
au micro-ondes pendant 30 secondes afin de faire tiédir le tout et mélangez jusqu’à
obtenir une texture bien lisse. N’hésitez surtout pas à remettre au micro-ondes
quelques secondes pour que cela soit parfaitement fondu.
Une fois, incorporez le sucre et la farine avant de mélanger le tout. Pour finir,
ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau. Maintenant, mettez le mug au micro-ondes
pendant 1 minute, puissance au max.
Saupoudrez ensuite de sucre blanc et savourez votre dessert tiède !
Toasts de pain perdu roulés à la pâte à tartiner
Ingrédients pour 4 personnes :
• 180 g de pâte à tartiner
• 70 g de sucre de canne
• 20 g de beurre
• 12 tranches de pain de mie sans croûte
• 2 œufs
• 4 cl de lait
• 1/2 c. à c. cannelle
Préparation :
Mélangez la cannelle avec le sucre dans un bol et réservez. Dans un autre récipient,
battez les œufs avec du lait et réservez également.
Maintenant, prenez votre planche à découper et aplatissez les tranches de pain de
mie avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, étalez la pâte à tartiner sur chaque
tranche de manière uniforme avant de tout rouler en serrant bien.
Dans une poêle à feu moyen, chauffez le beurre. Trempez les rouleaux dans le
mélange lait/œuf et faites cuire de chaque côté. Assurez-vous qu’ils soient bien
dorés ! Enfin, roulez dans la préparation cannelle/sucre et servez tant que c’est
encore tiède.
Churros à la pâte à tartiner
Ingrédients pour 4 personnes :
• Pâte à tartiner
• 250 g de farine
• 25 cl d’eau
• 5 c. à s. de sucre en poudre
• Huile de friture
Préparation :
Alors, pour commencer, faites bouillir de l’eau et versez-y la farine. Quand vous
obtenez la pâte, placez celle-ci dans un appareil à churros.
Pochez ensuite la préparation dans l’huile de friture et déposez vos churros sur du
papier absorbant. Saupoudrez de sucre et garnissez de pâte à tartiner grâce à une
poche à douille.
À déguster encore chaud en famille ou entre amis, avec les doigts bien sûr !
Brochettes de fruits frais
Ingrédients pour 4 personnes :
• 100 g de fraises
• 70 g de raisins blancs
• 2 bananes
• 1/2 pastèque
• 1/2 jus de citron
• 1 pincée de romarin
Préparation :
Découpez les fruits en morceaux et enfilez-les sur des brochettes de bois. La
prochaine étape est simple : arrosez-les de jus de citron et laissez mariner après
avoir ajouté le romarin. Pour la dégustation, je vous recommande d’accompagner la
recette avec un yaourt nature ou encore un fromage blanc. Un délice !
Rochers à la noix de coco
Ingrédients pour 4 personnes :
• 200 g de noix de coco râpée
• 100 g de sucre
• 3 blancs d’œufs
Préparation :
Avant de commencer, pensez à préchauffer votre four à 180 °C. Maintenant,
mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, puis formez une boule.
Prenez ensuite 15 g environ de pâte et façonnez-la selon vos envies (pointu, petit
tas, boule). Déposez sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et
recommencez jusqu’à épuisement.
Une fois, faites cuire au four pendant 10 minutes à 180 °C. Laissez ensuite refroidir
avant de servir.
Gâteau de pancakes chocolat banane
Ingrédients pour 10 crêpes :
• 3 bananes
• 2 œufs
• 125 g de farine
• 25 g de sucre
• 20 g de cacao amer en poudre
• 25 cl de lait
• 1 pot de pâte à tartiner chocolat noisette
• 30 g de beurre fondu
• Huile végétale
• 1 pincée de sel
Préparation :
Avec un fouet, mélangez le sucre, le sel, la farine, le cacao et les œufs. Ajoutez
ensuite le lait au fur et à mesure et incorporez également le beurre fondu.
Maintenant, faites cuire les pancakes dans une petite poêle chaude légèrement
huilée.
Pour continuer, épluchez et découpez en rondelles les bananes. Montez ensuite le
gâteau de crêpes en empilant les crêpes tartinées de pâte et bien garnies de
banane.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez verser un filet de sirop d’érable sur votre
dessert. Maintenant, régalez-vous !
Milkshake vanille
Ingrédients pour 2 personnes :
• 20 cl de lait
• 250 g de glace vanillée
• 2 c. à c. de sucre
Préparation :
Pour cette préparation, il n’y a rien de plus simple : mettez la glace, le sucre et le
lait dans un mixer et appuyez sur le bouton. Laissez ensuite tourner à vitesse
maximale pendant une minute.
Servez et savourez sans plus attendre pour un max de fraîcheur !
Bananes flambées au rhum
Ingrédients pour 4 personnes :
• 6 bananes
• 10 cl de rhum
• 50 g de raisons secs blonds
• 50 g de sucre roux
• 50 g de beurre
• Glace rhum-coco
• 1 pincée de cannelle
Préparation :
Après avoir épluché les bananes, mettez le beurre dans une poêle. Faites-y dorer
les bananes, pendant 4 minutes de chaque côté. Incorporez maintenant les raisins
secs, le sucre et la cannelle, et laissez mijoter délicatement sur feu doux. 5 minutes
peuvent parfaitement suffire pour la cuisson.
Une fois, versez le rhum dans la poêle et enflammez. N’hésitez pas à tourner la
poêle pour que l’alcool brûle entièrement. Servez ensuite la recette, accompagnée
de glace rhum-coco.
Bounty
Ingrédients pour 4 personnes :
• 250 g de chocolat pâtissier au lait
• 155 g de lait concentré
• 130 g de noix de coco râpée
• 60 g de crème liquide chaude
Préparation :
Prenez un saladier et mélangez-y la crème liquide chaude et la noix de coco.
Incorporez ensuite le lait concentré avant de mélanger à nouveau.
Une fois, humidifiez vos doigts et modelez de petites barres que vous réserverez au
frais.
La prochaine étape consiste à faire fondre le chocolat au bain-marie. Ensuite,
trempez les pâtes de coco dedans et laissez prendre au frais.
Tiramisu au café
Ingrédients pour 4 personnes :
• 250 g de mascarpone
• 15 biscuits à la cuillère
• 10 g de cassonade
• 10 cl de café
• 3 œufs
• Cacao en poudre
Préparation :
Trempez les biscuits dans le café et posez-les dans un moule. Mélangez le sucre,
les jaunes d’œufs et le mascarpone. Après avoir monté les blancs en neige,
intégrez-les dans la préparation.
Versez le tout sur les biscuits et conservez au frais. Saupoudrez ensuite de cacao,
et le tour est joué !
Gaufres aux fraises
Ingrédients pour 4 personnes :
• 250 g de farine
• 45 cl de lait
• 50 g de farine
• 3 œufs
• Des fraises
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
Préparation :
Incorporez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez bien pour obtenir une
pâte lisse. Après, déposez la recette dans un appareil à gaufres et faites cuire 5
minutes.
Ajoutez ensuite des morceaux de fraises bien fraîches et quelques feuilles de
menthe avant de servir.
Verrine de fruits mixés au yaourt
Ingrédients pour 4 personnes :
• 2 yaourts
• 2 pommes
• 2 bananes
• 1 mange
• 1 poignée de myrtilles
Préparation :
Épluchez les fruits, découpez-les en petits morceaux et mixez-les. Dans une
verrine, versez une première couche de yaourt, une couche de fruits mixés et enfin
une autre couche de yaourt. Ajoutez ensuite les myrtilles avant de tout réserver au
frais.
Pavlova express
Ingrédients pour 4 personnes :
• 50 cl de crème chantilly
• 20 meringues
• 500 g de fruits rouges surgelés ou bien frais
• 1 c. à s. de sucre glace
Préparation :
La première chose à faire est de monter la crème en chantilly ferme, en ajoutant le
sucre glace au final. Cassez ensuite les meringues avec les doigts de manière
grossière.
Ajoutez une couche de meringue dans un verre, suivi des fruits rouges (en laissant
quelques framboises pour le décor), et d’une couche de chantilly.
Recommencez les étapes une nouvelle fois. Posez maintenant les framboises
réservées en décor et servez sans plus attendre pour que les meringues puissent
garder leurs croustillants. Pour plus de croquants, vous pouvez légèrement modifier
la recette avec des meringues aux noisettes.
Dessert au spéculoos et à la fraise
Ingrédients pour 4 personnes :
• 2 pots de crème dessert à la vanille
• 300 g de fraises
• 8 spéculoos
• Crème chantilly
Préparation :
Mettez les fraises dans un mixeur et broyez tout en laissant de petits morceaux.
Disposez-les ensuite dans 4 ramequins avant de recouvrir avec la moitié d’un pot
de crème.
Une fois, émiettez les spéculoos et répartissez-les sur la surface de la crème.
Mettez enfin de la crème chantilly sur les spéculoos avant de servir.
Pancakes façon carrot cake
Ingrédients pour 4 personnes :
• Huile de colza
• 1 pincée de sel
• 1 c. à s. de 4-épices
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 15 cl de lait d’avoine
• 125 g de farine d’avoine
• 1 orange
• Des noix
Préparation :
Dans un grand saladier, mélangez le jus d’une moitié d’orange, le lait, la farine, la
levure, les épices, le sel, les œufs et le zeste de l’orange. Versez ensuite un filet
d’huile dans une petite poêle afin que les pancakes ne collent pas. Pour verser la
pâte, vous pouvez vous servir d’une louche.
Lorsque le pancake fait des bulles en surfaces, vous pouvez le retourner. Besoin
d’une astuce ? Il faut 3 minutes d’une part et 1 ou 2 minutes d’autre part.
Pour la dégustation, n’hésitez pas à ajouter des noix et l’autre moitié de l’orange.