20 aliments problématiques que vous devriez cesser d’acheter

Le fruit hipster préféré de tout le monde a un revers. Non seulement c’est une culture écologiquement désastreuse qui nécessite des tonnes d’eau pour pousser, mais elle a aussi des liens avec le crime organisé au Mexique où les cartels exploitent les agriculteurs et contrôlent les chaînes d’approvisionnement.

À moins que vous ne soyez de la noblesse française, il y a de fortes chances que le foie gras ne figure pas régulièrement sur votre liste de courses. Cependant, si vous aimez les animaux, vous voudrez peut-être envisager de le boycotter même pour des occasions spéciales. La fabrication du foie gras implique de gaver des oies jusqu’à ce que leurs foies deviennent énormes et pleins de graisses.

Si le fait que le veau soit un jeune bovin ne suffit pas à vous dégoûter de le manger, alors peut-être la façon dont ils traitent les animaux le fera. Pour rendre la viande tendre, ils sont confinés dans de petits espaces afin qu’ils ne puissent pas bouger du tout, ce qui les empêche de développer un tissu conjonctif normal.

Un poulpe est une créature intelligente et sentiente. Être maintenu en captivité dans des réservoirs exigus leur cause un stress immense, les rend agressifs et même cannibales.

Dans certains endroits comme le Royaume-Uni, la morue a été dangereusement pêchée. D’autres pays comme la Norvège ont imposé un plafond strict sur la pêche de la morue afin de protéger l’espèce de l’extinction, donc la prochaine fois que vous commanderez du poisson et des frites, assurez-vous qu’il provient de Norvège.

Bien que vous ne comprenez peut-être pas l’huile de palme pour cuisiner, elle se trouve dans de nombreux aliments emballés, des biscuits et produits de boulangerie aux chocolats. C’est l’un des principaux moteurs de la déforestation et de la destruction des habitats.

La plupart du cacao provient de petits agriculteurs en Afrique qui sont fortement exploités. Le travail des enfants et l’esclavage sont répandus dans la culture du cacao. Nous ne disons pas de ne jamais manger de chocolat car ce n’est pas une vie qui en vaut la peine, mais lorsque vous le faites, choisissez du commerce équitable.

L’élevage de crevettes dans des endroits comme la Thaïlande a été lié à la destruction des marais de mangrove. L’industrie est également responsable de l’utilisation de travail forcé et de pratiques qui nuisent à la vie marine, comme la pêche par chalutage de fond.

L’industrie de la noix de cajou est l’une des pires en termes d’exploitation du travail. Principalement produites en Inde et au Vietnam, les travailleurs font souvent face à des brûlures causées par les coques acides, à la violence, à des conditions de travail dangereuses et à des salaires extrêmement bas.

Une fois que le monde occidental a pris connaissance du quinoa, il a semblé que tout le monde se jetait sur la tendance. Cela a considérablement augmenté la demande pour cette culture, provoquant des problèmes pour les principaux producteurs, la Bolivie et le Pérou, y compris la dégradation des sols et une forte hausse des coûts. Les habitants ne pouvaient plus se permettre de l’acheter et devaient manger des grains moins nutritifs à la place.

Le soja est utilisé pour fabriquer des produits comme le tofu, mais il est également utilisé dans l’alimentation des animaux, ce qui en fait l’une des cultures les plus abondantes. En conséquence, la production de soja a conduit à d’énormes quantités de déforestation dans des endroits comme l’Amazonie et le Cerrado, la plus grande savane d’Amérique du Sud. Le travail d’esclaves dans la production de soja est également un problème majeur.

Les amandes peuvent sembler innocentes, mais ne vous laissez pas tromper : une seule amande nécessite entre un et trois gallons d’eau pour être produite, ce qui en fait l’une des cultures les plus consommatrices d’eau. L’industrie des amandes a été fortement critiquée dans des endroits comme la Californie où les sécheresses sont fréquentes.

Aimez-vous les fraises ? Eh bien, malheureusement, les nuisibles aussi. Par conséquent, elles sont l’une des plantes qui nécessitent le plus de pesticides pour grandir. Ces produits chimiques nuisibles contaminent l’eau, affectant tout, des poissons, aux oiseaux, en passant par les insectes et d’autres plantes, et ont un impact durable sur l’environnement.

Tout ce qui se vend à un prix si élevé est forcément lié à un côté obscur. En plus de la demande accrue entraînant des pratiques de collecte non durables qui ruinent les écosystèmes, les désherbeurs sont payés des salaires injustes et reçoivent des menaces de la part du crime organisé. Les vols qui se terminent par des violences sont également de plus en plus fréquents.

Nous détestons le dire, mais le café est l’une des cultures les plus non éthiques. Les producteurs de café reçoivent de faibles salaires, font face à des conditions de travail difficiles, et subissent des pratiques commerciales injustes. C’est aussi une culture non durable qui a conduit à la déforestation et à une perte de biodiversité.

Les bananes sont le fruit le plus populaire au monde, mais l’industrie est réputée pour son histoire d’exploitation et l’utilisation de substances chimiques agressives qui nuisent à la santé des travailleurs. Au début du 20ème siècle, les grandes entreprises de bananes ont utilisé leur pouvoir pour s’immiscer dans la politique des pays pauvres qui dépendaient de la culture, appelés « républiques bananières. » Même aujourd’hui, le travail forcé et la violence sont répandus dans l’industrie de la banane.

Le thon est le poisson le plus consommé dans le monde. En conséquence, il est victime de la surpêche à un point tel que le thon rouge, très recherché, est malheureusement en danger critique.

L’industrie du sucre est célèbre pour avoir historiquement joué un rôle majeur dans la traite des esclaves, mais ses jours d’exploitation sont loin d’être terminés. L’industrie continue d’être critiquée pour ses pratiques de travail injustes dans des endroits comme le Brésil et les Philippines. De plus, la canne à sucre est une culture consommatrice d’eau et sa production contribue à la pollution et à la dégradation des sols.

En plus des préoccupations éthiques concernant l’abattage des bovins dans des conditions cruelles, il existe également des raisons environnementales de ne pas manger de bœuf. La production de bétail est le principal contributeur aux émissions de gaz à effet de serre et à la déforestation.

Bien que l’état du monde puisse vous donner envie de prendre un verre de vin, vous voudrez peut-être réfléchir à deux fois. Certains travailleurs de vignobles font face à des conditions de travail injustes et comme le vin nécessite beaucoup de raisins pour être produit, la dégradation des sols due à la monoculture s’aggrave.