
Les champignons sont sans doute la forme de vie la plus étrange de la planète. Il est impossible de les classer, car ils ne ressemblent à rien d’autre. Plus qu’un ingrédient délicieux dans votre risotto, les champignons peuvent nettoyer les marées noires, reconnecter votre cerveau et zombifier les insectes. Ils ont tellement de caractéristiques délicieusement étranges que nous sommes convaincus qu’ils ne sont pas de ce monde. Pour vous convaincre, voici 20 des faits les plus fous sur les champignons que vous n’aurez jamais entendus.
1. Ils n'appartiennent ni au règne végétal ni au règne animal

Les champignons ne sont pas considérés comme des plantes car ils n’ont pas de chlorophylle et ne font pas de photosynthèse. Ils sont attachés au sol et n’ingèrent pas de nourriture comme les animaux, ce qui fait qu’ils ne sont pas non plus considérés comme des animaux. Ils sont tellement uniques qu’ils appartiennent à leur propre royaume, celui des champignons.
2. Certains champignons sont carnivores

Quelque 200 espèces de champignons tirent la plupart ou la totalité de leurs nutriments d’animaux microscopiques qu’ils peuvent piéger et manger. Ils lancent généralement des structures adhésives en forme de filet pour piéger leurs proies.
3. Ils brillent dans l'obscurité

Comme les lucioles, certains champignons sont bioluminescents (émettant de la lumière). Cela est dû à l’interaction spécifique entre leurs molécules, leurs enzymes et l’oxygène, qui libèrent de l’énergie sous forme de lumière lorsqu’ils entrent en contact.
4. Le plus grand être vivant sur Terre est un champignon

Le plus grand organisme vivant au monde est un champignon de miel de l’Oregon qui s’étend sur plus de 3,4 miles carrés. On estime qu’il a environ 2 500 ans.
5. Certains champignons peuvent nettoyer les déchets toxiques

Comme les champignons se nourrissent en absorbant les éléments qui les entourent, ils sont utilisés pour nettoyer les marées noires, les pesticides et même les déchets radioactifs. La pratique consistant à utiliser les champignons de cette manière s’appelle la mycoremédiation et s’est avérée être un moyen peu coûteux, efficace et écologique d’éliminer les contaminants.
6. Ils sont plus proches des animaux que des plantes

Les champignons ont un ancêtre commun avec les animaux. De plus, ils possèdent dans leur paroi cellulaire un polymère appelé chitine que les insectes et les crustacés possèdent également dans leur exosquelette.
7. Ils étaient autrefois utilisés pour faire du feu

Les champignons d’amadou étaient utilisés comme allume-feu par les premiers hommes. Ötzi, l’homme des glaces, la plus ancienne momie humaine naturelle connue en Europe, découverte par des archéologues en 1991, en transportait lorsqu’il est mort il y a environ 5 000 ans.
8. La psilocybine peut relancer le cerveau

La psilocybine ou les champignons magiques provoquent des hallucinations après l’ingestion d’une certaine dose. Ils sont étudiés comme traitement de la dépression, du syndrome de stress post-traumatique et de la toxicomanie parce qu’ils sont censés rétablir les connexions cérébrales.
9. Ils peuvent créer leur propre vent

Les champignons peuvent créer de minuscules brises localisées à partir de la vapeur d’eau qui se forme à leur surface. Lorsque les particules d’eau s’évaporent, elles créent des courants d’air frais que le champignon peut exploiter et utiliser pour disperser ses spores.
10. Les champignons peuvent survivre dans l'espace

Les champignons ont été amenés dans l’espace par l’homme et se sont révélés capables de survivre sur d’autres planètes. En raison de leur capacité à décomposer la roche en sol, les scientifiques pensent qu’ils pourraient être utiles aux pionniers de l’espace.
11. Le chaga est la plus grande source d'antioxydants au monde

Tous les « super-aliments » auxquels vous pouvez penser n’arrivent pas à la cheville des champignons chaga en ce qui concerne leur teneur en antioxydants. Considéré comme médicinal par les herboristes, il est généralement râpé en poudre fine et utilisé pour préparer une boisson ressemblant à du thé.
12. Les champignons Cordyceps peuvent transformer les insectes en zombies

Les Cordyceps sont des champignons parasites qui infectent, le plus souvent, les fourmis. Le champignon, qui peut contrôler le comportement de sa fourmi hôte, la force à quitter son nid, et le corps fructifère du Cordyceps jaillit de la tête de la fourmi, comme dans le film Alien.
13. L'odeur des truffes imite les hormones sexuelles

Les champignons truffiers contiennent le même composé que celui présent dans les hormones sexuelles des mammifères, y compris les porcs et les humains. Les porcs sont d’excellents chasseurs de truffes, car ils pensent sentir l’odeur d’un partenaire.
14. Certains champignons peuvent pousser du jour au lendemain

Les champignons éphémères sont des champignons qui peuvent apparaître, mûrir et mourir en l’espace de 24 heures. Cependant, il ne s’agit là que de la partie de la vie du champignon que nous pouvons voir depuis la surface: le processus mycélien souterrain, beaucoup plus long, nous est caché.
15. Une seule peut produire des milliards de spores

Un seul champignon portobello mature peut libérer jusqu’à 20 milliards de spores dans l’air par jour. Ils produisent une telle quantité de spores dans le seul but d’augmenter la probabilité qu’ils puissent se reproduire.
16. Les champignons peuvent communiquer entre eux

Les réseaux souterrains de mycélium communiquent par des moyens sophistiqués que les scientifiques commencent à peine à comprendre. Les champignons libèrent des phéromones et des molécules de signalisation qu’ils envoient dans le sol et à l’intérieur de leurs propres structures. Ils agissent ainsi pour se défendre, se nourrir, se décomposer et se reproduire.
17. Les mycorhizes permettent aux plantes de se parler

La mycorhize est la relation symbiotique entre un champignon et les racines d’une plante. Les réseaux mycorhiziens, souvent appelés « Wood Wide Web », transfèrent des nutriments et envoient des signaux de détresse entre les plantes en échange d’une partie des nutriments de la plante.
18. Certains champignons sont mortels

Bien que rares, certains champignons sont mortellement toxiques pour l’homme s’ils sont ingérés. Beaucoup d’entre eux ressemblent à des champignons comestibles et leurs toxines ne peuvent pas être éliminées par la cuisson ou le séchage. Certains d’entre eux n’ont pas d’antidote et peuvent nécessiter une greffe de foie.
19. Ils respirent comme des animaux

Les champignons respirent de l’oxygène et expirent du dioxyde de carbone, tout comme les animaux. Ils n’ont ni poumons ni branchies, mais ils respirent au niveau cellulaire.
20. Il existe un champignon qui ressemble à un extraterrestre

Si vous n’avez jamais vu le champignon hydnellum peckii, faites une recherche d’images. Il est surnommé « champignon de la dent saignante » parce qu’il suinte une sève rouge. Cela devrait suffire à vous convaincre que les champignons sont des extraterrestres.