20 recettes faciles parfaites pour recevoir vos amis

Les œufs à la diable sont une collation savoureuse et facile à emporter, réalisée avec des ingrédients courants. Le processus commence par la découpe des œufs durs et la récupération des jaunes. Ceux-ci sont ensuite écrasés avec de la moutarde, de la mayonnaise, une pincée de sel et un filet de vinaigre. Le mélange est ensuite inséré dans les blancs d’œufs, et le tout est complété avec une pincée de paprika.

Ce plat est idéal pour être servi sur glace, offrant un contraste rafraîchissant avec des apéritifs plus lourds. Faites simplement bouillir de grosses crevettes avec du citron, des baies de poivre et d’autres assaisonnements, puis laissez-les refroidir. Servez-les avec une sauce cocktail piquante, composée de raifort, de jus de citron, de ketchup et de sauce Worcestershire pour une bouchée savoureuse.

Ces brochettes peuvent être préparées avec des ingrédients frais qui ne nécessitent aucune cuisson, ce qui en fait l’un des apéritifs les plus rapides. Il suffit de superposer des tomates cerises et des boules de mozzarella sur de courtes brochettes, puis de les arroser d’un léger filet de réduction balsamique pour une touche parfaite.

Cette trempette crémeuse combine des épinards congelés, des artichauts en conserve, du fromage à la crème, de la crème aigre, de l’ail et du parmesan, le tout cuit jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant. Gardez le mélange bien chaud dans un petit cuiseur lent ou un bol isolé. Accompagnez-le de chips, de craquelins ou d’une baguette tranchée pour un apéritif parfait!

L’intérieur sucré et l’extérieur salé de ce plat créent des bouchées équilibrées qui conservent bien leur forme, même sur des plateaux de service bondés. Pour la préparation, remplissez des dattes Medjool dénoyautées de fromage de chèvre ou d’amandes, puis enroulez-les dans des demi-tranches de bacon et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Recouvrez des tranches de concombre d’une petite spirale de fromage à la crème aux herbes ou de feta fouettée pour une bouchée rafraîchissante. Pour un goût supplémentaire, ajoutez du saumon fumé ou des demi-tomates cerises. Cet amuse-bouche est idéal à préparer à l’avance, car il reste ferme et frais au réfrigérateur.

La garniture de fromage à la crème, composée d’œufs, de sucre et de vanille, est cuite dans des moules à muffins avec des croûtes de biscuits Graham. Garnies de gelée ou de chocolat, ces friandises conservent leur forme une fois refroidies et n’ont pas besoin d’être tranchées. Ces portions individuelles sont parfaites pour les tables de desserts variés.

Un plateau bien équilibré présente un mélange de viandes cuites comme le prosciutto et le salami, de fromages allant du brie crémeux au cheddar vieilli et piquant, ainsi que des extras savoureux tels que des olives, des fruits secs, de la moutarde et des noix. Tout est tranché et préparé à l’avance, offrant une variété de textures et de saveurs sans nécessiter de cuisson.

Ce plat est aussi simple que de vider de grands champignons et de les farcir avec de la chapelure, de l’ail, des herbes, du fromage et tout autre ingrédient de votre choix. Faites-les cuire jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la farce soit bien cuite. Ils sont meilleurs servis chauds, mais se conservent également bien à température ambiante.

Ces coupes sont assemblées juste avant d’être servies pour les garder croustillantes et éviter qu’elles ne deviennent molles. Coupez les feuilles de laitue romaine en formes de cuillère, puis remplissez chaque coupe de sauce César, de parmesan râpé et de croûtons grillés. Pour plus de saveur, ajoutez du poulet grillé ou des anchois.

De petits pitas, ou des pitas de taille standard coupés en deux, sont remplis de poulet grillé haché, de tzatziki, de concombres tranchés et de laitue émincée. Les variantes peuvent inclure des falafels ou du feta avec de la tomate. Lors du remplissage, les pitas peuvent être tenus à la main et restent bien en place sans tomber en morceaux.

Enfilez sur un bâton et grillez de fines lanières de poulet mariné dans un mélange de sauce soja, d’ail, de curcuma et de sucre brun. Lorsqu’elles sont bien préparées, ces brochettes restent juteuses et peuvent être servies à température ambiante sans perdre leur texture. Servez-les chaudes avec une trempette aux noix pour la bouchée parfaite.

Elle fonctionne comme une petite pizza, mais cuit plus vite et se coupe proprement pour un partage facile. Du pain plat précuit ou du naan est garni de sauce, de fromage et de diverses garnitures comme des champignons ou du prosciutto. Faites cuire à haute température pour obtenir du croquant et coupez en quartiers. N’oubliez pas les herbes sur le dessus!

Avant de verser les macaronis en forme de coude dans un plat de cuisson, enrobez-les d’une sauce au fromage à base de roux fait de cheddar et de lait. Recouvrez de chapelure et faites cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré. Cette version retient mieux la chaleur que celles cuites sur la cuisinière et peut être servie dans de petits ramequins ou tasses.

Tout est cuit dans une seule poêle: de grosses crevettes décortiquées, saisies à la perfection dans du beurre à l’ail, avec du citron et du persil frais. En moins de 10 minutes, le repas est prêt à être servi. Les crevettes restent tendres et ne deviennent pas caoutchouteuses si elles sont réchauffées doucement.

Ces sandwichs sont parfaits pour une préparation en grande quantité, conservés au chaud dans une mijoteuse et facilement assemblés à la demande. Effilochez une épaule de porc cuite lentement, mélangez-la avec de la sauce barbecue, puis déposez-la sur de petits pains avec des cornichons ou de la salade de chou. Ils offrent un minimum de dégâts et un maximum de satisfaction pour toute la tablée.

Un plateau de légumes consistant inclut des options crues comme des carottes, du céleri, des lanières de poivron, du brocoli, des radis et des pois mange-tout, accompagnés de sauces à base de ranch ou de yaourt. Il équilibre les mets plus riches et convient aux invités végans ou qui mangent sans gluten. Tout peut être préparé à l’avance et servi froid.

Faites simplement fondre du chocolat mi-sucré avec de la crème épaisse, et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de liqueur pour une touche de saveur supplémentaire. Remuez de temps en temps pour garder le mélange lisse. Servez-le chaud dans un caquelon à fondue ou une mijoteuse, accompagné de guimauves ou de bretzels pour une trempette irrésistible.

Pour une trempette simple mais savoureuse, mélangez du fromage de chèvre en bloc avec du yaourt grec, du jus de citron et quelques ingrédients de base jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Bien que vous puissiez y incorporer des poivrons rouges rôtis ou un filet de miel pour une touche raffinée, elle reste tout aussi délicieuse nature. Cette trempette conserve sa tenue et sa saveur pendant des heures, ce qui en fait un excellent choix pour toute réception.

Le vin rouge ou blanc est mélangé à du jus d’orange et à des agrumes tranchés, et de l’eau gazeuse est parfois ajoutée pour une touche pétillante. Préparez-le à l’avance pour permettre aux saveurs de se marier, puis servez-le bien frais dans un pichet ou un bol avec des fruits flottants. C’est idéal pour des moments de dégustation décontractés en groupe.