Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, mélangez l’huile de sésame, les feuilles de citronnelle hachées, les gousses d’ail hachées et le gingembre.

2. Ajoutez la sauce soya, le jus de lime et le sésame rôti.

3. Faites mariner des légumes, des cuisses de volaille ou du poisson dans cette marinade.

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Sauce

Marinade japonaise

Name: Marinade japonaise
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 feuilles de citronnelle hachées; 2 gousses d’ail écrasées; 250ml sauce soya; 30g gingembre haché; 300ml huile de sésame; 4 c. à s. graines de sésame rôti; 50ml Jus de lime

Préparation: 6 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

La marinade japonaise éclaire vos plats d’une saveur authentique. Avec de la sauce soja, de la citronnelle et du gingembre, elle est parfaite pour mariner poissons ou légumes. Son équilibre entre salé et acide en fait un excellent choix pour des grillades d’été. C’est un moyen facile d’ajouter une touche asiatique à vos dîners.

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