Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Beurrer et fariner un moule à pain de 9″x 5″ ( 23 cm x 12,5cm ).

Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et la cannelle. Réserver.

Au batteur électrique, crémer le beurre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque addition.
Incorporer les dattes et les bananes, puis les ingrédients secs et le rhum et bien mélanger.

Verser la préparation dans le moule réservé.
Cuire 1 heure 15 ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser reposer 5 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille de refroidissement.

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Petit-déjeuner et brunch

Pain aux bananes et aux dattes

Name: Pain aux bananes et aux dattes
Prep time: 15 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 3 tasse ( 360 g ) de farine; 2 cuillères à thé de poudre à pâte ( levure chimique ); 1 cuillère à thé de cannelle moulue; 2/3 tasse ( 160 g ) de beurre mou; 1/2 tasse ( 90 g ) de cassonade; 3 œufs; 1 tasse ( 150 g ) de dattes, dénoyautées et hachées grossièrement; 3 bananes mûres, écrasées grossièrement; 1 cuillère à table de rhum brun

Préparation: 15 min

Portions: 1

Savourez un délicieux pain aux bananes et aux dattes, parfait pour un petit déjeuner ou un goûter. Ce pain moelleux et sucré combine le goût riche des dattes avec la douceur des bananes. Facile à préparer, il se conserve bien et peut être servi avec un peu de beurre. Une recette qui ravira petits et grands, idéale pour utiliser des bananes bien mûres. En plus d’être sain et nourrissant, il est fabriqué avec des ingrédients simples, parfait pour les journées en famille.

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